減塩レシピ 食塩不使用 焼きギョウザ

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●●●食塩不使用なので安心してパクパクいけちゃうレシピ●●●

【塩分 1人前 約0.2g】あっさり味の我が家の定番ギョウザです。 


材料 (4人前)


 

☆牛、豚合い挽き肉            300g

☆キャベツ 4枚ぐらい

☆しいたけ   3本

 ☆長ネギ     1/2

☆ニラみじん切り   1/3束     

☆にんにくチューブ         2cm

☆ショウガチューブ      2cm

☆ゴマ油 小さじ1

☆コショウ 少々

★食塩不使用 洋風だし 小さじ4

餃子の皮  40枚

水  25cc

ゴマ油 適量

水とき片栗粉 適量

酢、ラー油 適量 


つくりかた


 

 

(1)キャベツ、椎茸、ネギをみじん切りにして、☆とまぜあわせ、ごま油を小さじ1いれる。

(2)たねを、餃子の皮に包み、水とき片栗粉をつけとめる。

(3)フライパンにゴマ油をしっかりひいて、強火で2、3分こげめが少しついたら、水を入れてフタをして約5分蒸し焼きにする。

4、ひっくり返してできあがり。

食塩不使用 焼きぎょうざ減塩レシピのコツ!


*お好みで酢とラー油を混ぜたものにつけて食べてください。
*当店オリジナルの『塩ぬき屋 食塩不使用しょうゆ 豆醤』に酢とラー油を混ぜてつけタレにするのもおすすめ! 。

 


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減塩料理研究家

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