減塩コラム

夏が旬のモロヘイヤは野菜の王様!?

 

【野菜の王様と言われるモロヘイヤとは!?】

モロヘイヤは夏が旬の野菜です。

シマツナソとか、トロロナとも呼ばれたりもします。

もともと、砂漠地帯の過酷な環境で育つ生命力と、その栄養豊富さからそう呼ばれているかもしれませんね。

日本では、1980年代にエジプトから入って来て、かつて健康野菜として一大ブームになりました。

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体にうれしい旬の夏野菜!

【夏野菜は体にうれしい成分たっぷり!】

今から旬の夏野菜は、「旨味たっぷり!」「栄養たっぷり!」「値段もお安くなる!」と良いこと尽くめです。

夏野菜には、ビタミンC、ビタミンE、β-カロテンなどを含む野菜が多く、 夏バテの予防などにも効果があるといわれていま

す。旨味たっぷりな旬の野菜を料理に加えることで減塩にも役立ちます。暑い夏を乗り切るためにも積極的に摂りたいところ

ですね。

夏野菜の持つ栄養素の働きと、おすすめな選び方のポイントなんかをご紹介します!

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山椒が減塩におすすめ食材!

 

『山椒は減塩におすすめ食材』

 

減塩でも美味しく食べるのに山椒がいいみたいですよ。

 

山椒の成分が脳内で味を感じる部分(味覚野)を刺激して活性化させると考えられているようです。

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Q.夏でも減塩が必要って本当??

Q.夏でも減塩が必要って本当??

今年も暑い夏が始まりましたね!!テレビでは「熱中症に注意しましょう!」
と毎日のように言われていますが、夏でも減塩は必要なのでしょうか?

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現代ビジネスの「減塩〜 実は日本人に意味がありません」記事は嘘?【減塩コラム】

 

こんにちは! 減塩専門店「無塩ドットコム」のヒデです。

【減塩、炭水化物…その健康法、実は日本人に意味がありません】という「週間現代」の記事をみつけたのでちょっと簡単にコメント。
記事url http://gendai.ismedia.jp/articles/-/50722?page=2

 

↓現代ビジネス記事画像

 

近年、政府では病気予防の観点からも「減塩」をさらに推奨する流れになっています。

これは高齢化により医療費が毎年1兆円ずつ増えていく中で、財政負担が重い為、医療費削減の為に病気を予防する事に注力しようとしているからです。

しかしこのような流れの中で、上記のような「減塩は意味が無い」という内容の記事もたまに見かけます。

さてこの【減塩、炭水化物…その健康法、実は日本人に意味がありません】という「週間現代」の記事は正しいのでしょうか?

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透析をしている私が聖の青春を読んで。【減塩コラム】

(Posted by  岡本サトル 無塩ドットコム代表/減塩料理研究家)

もう見られた方おられますか?

私も、小説で読んだのですが、特に将棋には興味はなかったんですが、腎臓病をわずらい、早くに亡くなった方だと聞いて、読んでみようと思い購入し読みました。

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WELQ(ウェルク)問題で人工透析をしている私が思う事【減塩コラム】

(Posted by  岡本サトル 無塩ドットコム代表/減塩料理研究家)
私自身が透析患者であり、あくまで個人的な率直な感想にはなりますが、今話題になっているWELQ(ウェルク)問題について書きたいと思います。

みなさんご存知かとは思いますがWELQ(ウェルク)とは、スマホゲームなどを開発する大手企業dena(ディーエヌエー)が運営する健康情報サイトです。
このサイトの健康・医療について書かれた多くの記事の内容で信憑性が疑わしい事が分かり先日大きな問題となりました。

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