減塩レシピ｜香ばしい きのこと鶏肉のだし醤油青のりバター炒め
更新日 : 2025年03月08日 公開日 : 2023年11月06日
印刷する
塩分を配慮してる方に最適の減塩レシピです。 香ばしいバターで鶏肉ときのこを炒め、だし醤油と青のりの風味が豊かに広がります。バターのコクと青のりの香りがアクセントとなり、きのこと鶏肉が持つ旨味が引き立ちます。短時間で調理できるので、忙しい日の夕食にもぴったりです。温かいご飯に合わせると、さらに美味しさが際立ちます。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。
【塩分１人前 約1.3g】
材料(2人前)
- 鶏もも肉
- 200g
- きのこ（しめじ、まいたけなど）
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/3本
- 無塩バター
- 20g
- ［A］
- 50%減塩 塩ぬき屋 極 だし醤油
- 大さじ2
- 青のり
- 小さじ1
作り方
| 1 | きのこは石づきを切り落として小房に分け、玉ねぎとにんじんは薄切りにする |
| 2 | 中火であたためたフライパンに無塩バターを入れて溶かし、一口大に切った鶏もも肉と1を入れて炒める |
| 3 | 野菜がしんなりとし、鶏もも肉に火が通ったら［A］を加えてさっと混ぜ合わせる |
作り方のコツ
| ＊ | きのこは、しめじ、まいたけ以外にも、しいたけ、エリンギ、えのきだけなど、お好みのものをご使用ください。 |
ここでご紹介した減塩・無塩食品は「無塩ドットコム」でご購入できます！ (商品画像をクリック!!)
