減塩レシピ｜風味豊かな きのこ和風パスタ｜無添加

約20分約1.3g　

塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。このレシピは、減塩でヘルシーなきのこ和風パスタです。しめじ、えのき、舞茸を使い、バターと醤油で風味豊かに仕上げます。パスタは塩分を控えめですが、きのこの旨味で塩分の物足りなさを補います。仕上げに大葉とごまを加えて香りと食感をプラス。調理時間は15分程度で、簡単に作れる一品です。減塩でありながら、きのこの旨味と和風の味わいが楽しめる、栄養バランスの良いパスタレシピです。レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

【塩分１人前 　約1.3g】

材料(1人前)

スパゲッティ

100g

食塩不使用ツナ

1缶

お好みのきのこ

100g

大葉

3枚

無塩バター

10g

水

400ml

塩ぬき屋 50%減塩 極みだし醤油

小さじ2

塩ぬき屋 食塩不使用 極み天然だし

1袋

作り方

1	きのこは小房に分け、大葉は千切りにする
2	中火であたためたフライパンに無塩バターを入れて溶かし、きのこと水気を切ったツナを入れて炒める
3	きのこがしんなりしたら水と天然だしを入れ、中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分煮だす
4	塩ぬき屋 50%減塩 極みだし醤油とスパゲッティを入れ、時々混ぜながら柔らかくなるまでフタをして煮込む
5	スパゲッティが好みの硬さになったらお皿に盛り付け、大葉を乗せる

 

作り方のコツ

＊	手順4で、スパゲッティが入れにくい場合は、2つに折って入れていただいてもOKです。

 

コメント

＊	薄味ながら洋風だしやきのこなどの旨味が効いていて、最後までおいしく食べられます。

 

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無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画