減塩レシピ｜旨辛 エビチリ

約15分約1g　

塩分を配慮してる方に最適の減塩レシピです。プリプリの海老と長ねぎの食感が楽しい、中華の定番メニューです。塩ぬき屋減塩焼肉のたれと食塩不使用ケチャップを使用することで、本格的な味わいを手軽に再現。唐辛子の適度な辛みと甘みのバランスが絶妙で、ご飯が進む一品です。簡単に作れるので、忙しい日の夕食や、ランチにもおすすめです。レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

※ 栄養価は日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年と、各商品の栄養成分表示にもとづく推定値です。

材料(2人前)

むきえび

200g

長ねぎ

1/3本

塩ぬき屋 50%減塩 蒼の極み塩

1g

黒胡椒

少々

酒

小さじ1

片栗粉

小さじ2

ごま油

小さじ2

唐辛子（輪切り)

少々

塩ぬき屋 50%減塩 焼き肉のたれ

大さじ1.5

食塩不使用 ケチャップ

大さじ1.5

作り方

1	長ねぎはみじん切りにし、むきえびは、塩ぬき屋 50%減塩 蒼の極み塩、黒胡椒、酒をもみこみ、片栗粉をまぶす
2	フライパンにごま油と唐辛子（輪切り）を入れてあたため、中火でえびを炒める
3	むきえびに火が入ったら長ねぎを加えてさっと炒め、塩ぬき屋 50%減塩 焼き肉のたれ、食塩不使用 ケチャップを加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる
4	お皿に盛り付ける

作り方のコツ

＊	むきえびから水分が出ている場合は、よく拭き取ってからご使用ください。