減塩レシピ｜ジューシー チキンソテー タルタルソース

約20分約1g　

塩分を配慮してる方に最適の減塩レシピです。 外は香ばしく中はジューシー焼かれた鶏もも肉に、自家製タルタルソースをたっぷりかけた「チキンソテー タルタルソース」。カリッとした皮とジューシーな肉の旨みが、シャキシャキとした玉ねぎときゅうり、甘酸っぱいミニトマトの爽やかなタルタルソースと相性抜群！ レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

【塩分１人前 約1g】

材料(2人前)

鶏もも肉

1枚（300g）

玉ねぎ

1/8個

きゅうり

1/5本

ミニトマト

4個

ゆで卵

1個

塩ぬき屋 50%減塩 蒼の極み塩

小さじ1/2

黒胡椒

少々

30%減塩キューピーアマニ油マヨネーズ

大さじ1.5

サラダ油

小さじ2

作り方

1	玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、ゆで卵はみじん切りにする
2	ボウルに玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、ゆで卵、減塩マヨネーズを入れ、よく混ぜる
3	鶏もも肉は余分な脂を切り取り、分厚い部分に横に包丁を入れて厚さを均等にする
4	鶏もも肉に塩ぬき屋 50%減塩 蒼の極み塩、黒胡椒を振る
5	中火であたためたフライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮目から入れ、フライ返しで押さえながら4〜5分焼く
6	こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、水大さじ1（分量外）をかけ、火を弱火にして、フライ返しで押さえながら、5分ほど焼く
7	お皿にカットした6を盛り付け、2のタルタルソースをかける

作り方のコツ

＊	鶏肉を焼く際に、フライ返しでしっかりと押さえながら焼くことで、パリッとした焼き上がりになります。

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