減塩レシピ｜かつお香る 和風ポテトサラダ

【塩分１人前 　約0.7g】

塩分を配慮してる方に最適の減塩レシピです 和風だしの風味が効いた新感覚のポテトサラダ。じゃがいもの素朴な味わいに、だし醤油とマヨネーズのコクが加わり、昆布とかつお節の香りが食欲をそそります。おつまみや副菜として、どんなシーンにも合わせやすく、彩りを添える一品です。冷やしても美味しくいただけるので、作り置きしてお弁当にも活用できます。レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

約15分約0.7g　

材料(2人前)

じゃがいも

3個

玉ねぎ

1/4個

減塩 マヨネーズ

大さじ2

塩ぬき屋 50%減塩 極みだし醤油

小さじ2

塩ぬき屋 昆布粉

　小さじ1/2

塩ぬき屋 かつお粉

お好みで

作り方

1	玉ねぎは横半分に切って薄切りに、じゃがいもは皮をむいて芽を取り一口大に切ったら、耐熱皿に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで5～6分加熱する
2	じゃがいもをフォークなどでなめらかになるまで潰す
3	2に玉ねぎ、マヨネーズ、塩ぬき屋 50%減塩 極みだし醤油、塩ぬき屋 昆布粉を入れて、よく混ぜ合わせる
4	お皿に盛り付け、塩ぬき屋 かつお粉をふりかける

作り方のコツ

＊	玉ねぎの辛味が気になる場合は、水に5分程度さらすか、空気に2時間から一晩ほどさらすと、軽減できます。
＊	手順1で加熱したじゃがいもがまだ硬い場合は、追加で加熱してください。

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