塩分を排出する食べ物はカリウム｜体内の塩分を出す方法と多い野菜・果物

カリウムは、野菜や果物、いも類や海藻などにたくさん含まれる成分です。野菜をたくさん食べるとオシッコにすぐ行きたくなった経験はありませんか？カリウムには、尿を出やすくする作用があり、尿が出る時にカリウムと同じ量の塩分(ナトリウム) を一緒に排出してくれます。

特に高血圧の人は、カリウムには血管を拡張させ血圧を下げる効果もある事が分かっており、積極的に摂取する事をおすすめします。
しかし腎臓に機能障害がある方は、カリウムを排出できないので注意が必要です。

この3500mgという値は、果物や野菜で例にすると

• バナナ 約8本分 (1本あたりカリウム約450mg)
• レタス 約５玉分 (1玉あたりカリウム約700mg)

となります。
食事で摂取するにはかなりの量ですね。カリウムはたくさん摂っても、尿で排出されます。
しかし腎臓に機能障害がある方は、カリウムを排出できないので注意が必要です。

カリウムを効率的に摂取する為に、カリウムが多い食材を紹介しましょう。

この他にもカリウムを含むたくさんの食材があります。１つの食材から必要なカリウムを摂るのは大変ですので、色々な食材からバランス良く摂取するとよいでしょう。

またカリウムの特徴として、

という、性質があります。例えば、角切りに切ったジャガイモを茹でるとカリウムは70％近くも失われてしまいます。カリウムは水溶性の為、茹でると流れ出てしまうのです。そこで、下記の調理法を参考にしてみて下さい。

『カリウムを減らさない料理法』

カリウムをたくさん摂取するには、カリウムがたくさん含まれる食品を食べ、カリウムを減らさない調理方法を心がけましょう。そして大切な事は、元々体に入ってくる塩分量を減らし、日頃から減塩食を心がける事ですね。