年内発送まだ間に合います！年越し「国産・無塩そば」はいかがでしょうか？

みなさん、減塩楽しんでますか？今年ももうあと1週間ほどになりました。

本当に一年はアッという間ですね！みなさん、年末年始のご準備に追われてると思いますが、無塩の年越しそば等、年末のお買い物のお忘れなどございませんか？

当店では、12/27(金)朝10:00までのご注文は、年内発送が可能です！

もちろん「年越しそば」に大人気の

も、27日(金)までのご注文で年末までにお届けいたします！

年越しそばには当店の「塩ぬき屋食塩不使用国産極み二八そば」「塩ぬき屋食塩不使用国産極み十割そば」がおすすめです！

スーパーなどでは国産のお蕎麦は、ほとんど販売されていません。 (国内製造と書かれている商品がありますが、国内で加工しているだけで、そば粉はほとんどが中国産です。)

当店のそばは、食塩不使用の国産そば粉100% (北海道・山形県産)です！

また当店のお蕎麦は、読んで字のごとく二八そばは、80%がそば粉、十割そばは10割(100%)がそば粉です。スーパーなどで販売されてる蕎麦は、そば粉の割合が少なく、ほとんどが小麦粉の商品もあります。

そば粉の割合が高いとお値段も高いですが、その分、蕎麦の香りが口いっぱいに広がります！

●実は、「年越しそば」にぴったりの「二八そば」「十割そば」日本では、「年越し」にそばを食べるのは、どういう意味があるかご存知ですか？

一つは、蕎麦は、細長く、切れやすいことから、厄や災いを断ち切る厄除けの意味合いが込められているからです。

さらに、蕎麦は寿命が長く、健康に良いことから、長寿を願う意味合いが込められているという説もあります。

年越しに蕎麦を食べることで、新しい年も健康に過ごせるようにという願いが込められています。

●蕎麦が切れやすいという特徴は、切れやすさの順序は、「十割そば＞二八蕎麦＞普通のそば」です！

つまり、切れやすいといわれる十割蕎麦や二八蕎麦こそ年越しそばにふさわしい縁起の良いそばと言えます！

個人的なおすすめは、「二八そば」です！麺の国産そばの強い香りと、モチっとした食感のバランスが絶妙です。

十割そばは、蕎麦の香が非常に強く食べごたえがありますが、少し麺が切れやすいため、上級者向けのお蕎麦です。

まだ、年越しそばをご購入されてない方は、ぜひ年越しに当店の「塩ぬき屋食塩不使用国産極み二八そば」「塩ぬき屋食塩不使用国産極み十割そば」をご検討ください！

減塩料理の基本は、まずは調味料の量を測る事です。目分量だと味が一度に決まらずにあれこれ足して調整する事になりがちです。使いすぎの原因にもなってしまいます。

計量スプーンや計量器で測る癖をつけましょう！初めはめんどくさいかもしれませんが、慣れれば簡単ですし、味付けも美味しくできますよ。

無塩ドットコムでは、簡単減塩レシピを配信中です！

50秒ほどの料理動画になりますので、ぜひお気軽に見てくださいね。

ご要望や感想などもコメントも頂けると嬉しいです！

●今回のレシピで使用している調味料はこちらです。

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