ケチャップの塩分量は大さじ1で約0.5g｜減塩・無塩ケチャップの選び方
小さじ1・大さじ1・100gあたりの食塩相当量を八訂成分表で確認し、ソースや醤油との比較、1日の目標量に占める割合、減塩・無塩・食塩不使用ケチャップの違いと選び方までまとめました。トマトケチャップ大さじ1（約15g）の食塩相当量は約0.5gです。 この記事の作成＝無塩ドットコム編集部（数値調査・執筆）／最終更新日：2026年8月9日／数値の出典は文末に記載しています。 結論から言うと、トマトケチャップ大さじ1（約15g）の食塩相当量は約0.5gです。使う量によって塩分量は次のように変わります。 トマトケチャップの食塩相当量は100gあたり3.1g（文部科学省「日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉増補2023年」）。大さじ1の重さは資料・メーカーにより約15〜18gとされ、18gで計算すると約0.6gになります（本ページは大さじ1＝15gで算出した参考値）。実際の数値はご購入品の栄養成分表示をご確認ください。 ▶ 塩分をさらに抑えたい方は 食塩不使用（無塩）ケチャップ という選択肢もあります（大さじ1分の約0.5gをほぼ0gに抑えられます）。 減塩専門店の無塩ドットコムが選んだ、塩分を抑えたケチャップです。1食あたりの塩分の比べ方は下の章にまとめました。 1日の食塩摂取の目標量は、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」で18歳以上の男性7.5g未満・女性6.5g未満とされています。ケチャップ大さじ1（約0.5g）が占める割合は、次のとおりです。 ケチャップは調味料の中では比較的塩分が少ないほうですが、オムライスやパスタ、ウインナーなどに「たっぷり」使うと、1食で大さじ2〜3杯（ケチャップだけで約0.9〜1.4g）になることもあります。使う量が増えれば塩分も積み上がるため、計量スプーンで量を意識するのがおすすめです。 ※ 上記は一般的な目安です。高血圧・腎臓病などで食事療法中の方は、病状や治療方針により個別の指示が優先されます。主治医・管理栄養士の指示に従ってください。 ケチャップは、ソースや醤油と比べると同じ大さじ1あたりの塩分が少なめの調味料です。主な調味料の大さじ1あたりの食塩相当量を比べてみましょう。 出典：日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉増補2023年より算出した目安。※「大さじ1杯」の重量は食品によって異なります（ケチャップ約15g・マヨネーズ約12g・ソース／醤油約18g）。同じ「大さじ1杯」を使ったときの比較です。マヨネーズは全卵型の値。 表のとおり、こいくちしょうゆは大さじ1あたりの食塩相当量が約2.6gで、ケチャップより多くなります。しょうゆを減塩タイプにする場合は減塩醤油の商品一覧を見るから選べます。 この差を活かすと、ソースの代わりにケチャップを使うだけでも減塩になります。同じ大さじ1杯でも、ウスターソース（約1.5g）をケチャップ（約0.5g）に替えれば約1.0g、中濃ソース（約1.0g）からなら約0.5gの塩分を減らせます。ソースにケチャップやマヨネーズを混ぜて、ソースの使用量そのものを減らすのも有効です。 ただしケチャップも塩分ゼロではありません。「少ないから」と量を増やせば塩分も増えます。減塩中の方は、使う量を計量スプーンで確認し、栄養成分表示の食塩相当量（ナトリウム量）をチェックする習慣をつけましょう。 世界的な減塩の流れの中で、ケチャップにも塩分を抑えたタイプが登場しています。パッケージの表示は似ていても意味が異なるので、表で整理しました。 「食塩不使用（無塩）」は「食塩相当量0g」と同じ意味ではありません。食塩を加えていなくても、原材料に由来するナトリウムを含む場合があるため、食塩相当量が必ず0gになるとは限りません。減塩ケチャップも「何と比べて何％減か」は商品によって異なります。実際の数値は栄養成分表示でご確認ください。 ※ 「食塩相当量0g」「食塩ゼロ」などの表示も、表示方法によって意味や適用される基準が異なります。減塩・食塩不使用の割合や数値は商品によって異なるため、実際の値は各商品の栄養成分表示をご確認ください。 【減塩・無塩ケチャップの味は？】 トマトはそれ自体に「グルタミン酸」といううま味成分と、ほどよい酸味・甘みを持っています。そのため食塩を減らしても、トマトのコクと酸味でしっかりケチャップらしい味が楽しめる商品が多くあります。オムライスやハンバーグ、ナポリタンなど、いつもの料理にそのまま使えます。 「塩分の少ないケチャップが欲しい」という方のために、選び方のポイントをまとめました。 【塩分の少ないケチャップを選ぶ 4つのポイント】 ① 栄養成分表示の食塩相当量で比べる ② 「○％減塩」だけで判断しない ③ 食塩不使用タイプでも数値を確認する ④ 必要に応じて糖質・原材料も確認する 市販のケチャップは、メーカーによって食塩相当量に幅があります。スーパー（イオン等）で選ぶ場合も、パッケージの「食塩相当量」表示で比べるのがいちばん確実です。食塩不使用の無塩ケチャップは市販では扱いが限られるため、確実に手に入れたい場合は減塩・無塩食品の専門店やオンラインショップが便利です。 ――― ここからは当店で取り扱う商品のご紹介です ――― 当店では、食塩を約50%カットした減塩ケチャップや、食塩を使わない食塩不使用ケチャップを取り扱っています。いずれも国産・こだわり原料で、減塩中でもケチャップの味をしっかり楽しめる商品です。 ケチャップには、料理の塩味を減らしても満足感をうま味で補うチカラがあります。和食の定番・お味噌汁は塩分が多くなりやすい料理（1杯あたりの食塩相当量は使う味噌の量や商品によって異なります）ですが、味噌の量を減らすかわりにケチャップを少し加えると、塩分を抑えても物足りなさを感じにくい味に仕上がります。 ケチャップ入り 減塩キャベツの豚汁（一人あたり食塩相当量 約1.5g） 【材料】2人分 ・ニンジン 1/4本／・キャベツ 1/8個／・長ネギ 1/2本／・豚バラ薄切り肉 80g／・ごま油 小さじ1／・水 2カップ／・味噌 大さじ1弱／・和風だしの素 小さじ1/2強／・ケチャップ 大さじ1 【作り方】 【なぜ塩分が少なくても美味しいの？＝うま味の相乗効果】 トマト（ケチャップ）に含まれる「グルタミン酸」と、かつおだしに含まれる「イノシン酸」を組み合わせると、うま味を強く感じやすくなる「うま味の相乗効果」が生まれます。うま味がしっかりあると、塩分を控えめにしても「薄味」と感じにくくなり、減塩を助ける工夫になります。 このレシピでは一般的なケチャップを使っていますが、減塩ケチャップや食塩不使用ケチャップを使えば、さらに塩分を抑えられます。ぜひお試しください。 ケチャップは塩分だけでなく、原料のトマトに由来するカリウムも含みます。含有量の目安は次のとおりです。 出典：日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉増補2023年。 【血圧が気になる方】 ケチャップは調味料の中では塩分が少なめですが、使う量が多いと塩分が積み上がります。ソースや醤油をケチャップに置き換える、計量スプーンで量を意識する、といった工夫が有効です。1日の塩分摂取量の目安もあわせてご確認ください。 【腎臓病でカリウム制限がある方】 腎機能の低下などでカリウム制限を受けている方は、トマト由来のカリウムにも注意が必要です。ケチャップのカリウムは大さじ1で約60mg・100gで380mgです。使う量が多くなる場合は、量にご注意のうえ主治医・管理栄養士にご相談ください。また、減塩調味料の中には、塩味を補うために塩化カリウムなどを使用している商品もあります。カリウム制限中の方は、ケチャップを含め、購入する商品の原材料表示・栄養成分表示をご確認ください。腎臓病の食事療法では、塩分・たんぱく質・カリウム・リン・エネルギーの調整が必要になる場合があります。 Q. ケチャップ大さじ1の塩分はどれくらいですか？ A. トマトケチャップ大さじ1（約15g）で食塩相当量は約0.5gです。小さじ1（約5g）で約0.2g、100gあたりで約3.1gが目安です（八訂増補2023年より算出・製品差あり）。 Q. ケチャップは塩分が多い調味料ですか？ A. 調味料の中では比較的少ないほうです。大さじ1で比べると、ケチャップ約0.5gに対し、中濃ソース約1.0g、ウスターソース約1.5g、こいくち醤油約2.6gです。ただし使う量が多いと塩分も増えるため、量には注意しましょう。 Q. 減塩ケチャップ・無塩ケチャップはどこで買えますか？ A. 食塩不使用の無塩ケチャップはスーパーやコンビニでは扱いが限られます。確実に手に入れたい場合は、減塩・無塩食品の専門店やオンラインショップでの購入が便利です。 Q. 減塩ケチャップは味が薄いですか？ A. トマト自体のうま味・酸味・甘みがあるため、食塩を減らしてもケチャップらしい味が楽しめる商品が多くあります。オムライスやハンバーグ、ナポリタンなど、いつもの料理にそのまま使えます。 Q. ケチャップにカリウムはどれくらい含まれますか？ A. トマトケチャップ大さじ1（約15g）で約60mg、100gあたりで380mgが目安です（八訂増補2023年）。腎臓病でカリウム制限がある方は、量が多くなる場合は主治医・管理栄養士にご相談ください。 Q. 高血圧でもケチャップは使えますか？ A. ケチャップは塩分が少なめの調味料なので、ソースや醤油の置き換えとして活用できます。ただし塩分ゼロではないため、使う量を意識し、栄養成分表示の食塩相当量を確認しましょう。 【ご注意】本記事は一般的な栄養情報であり、特定の疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。食塩・たんぱく質・カリウム等の制限がある方は、主治医・管理栄養士の指示に従ってください。数値は目安であり、製品や調理により差があります。 【主な出典】文部科学省 日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉増補2023年／厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2025年版）／日本高血圧学会 高血圧管理・治療ガイドライン2025／WHO ナトリウム摂取に関するガイドライン。
ケチャップの塩分量は大さじ1で約0.5g
ケチャップの塩分量は何g？小さじ・大さじ・100gで比較
ケチャップの量 食塩相当量 小さじ1（約5g） 約0.2g 大さじ1（約15g） 約0.5g 使用量の例（オムライス等で大さじ2〜3＝約30〜45g） 約0.9〜1.4g 100gあたり 約3.1g 
おすすめの減塩ケチャップ・食塩不使用ケチャップ
ケチャップの塩分は1日の目標量の何％？
1日の目標量（基準） ケチャップ大さじ1（約0.5g）が占める割合 男性 7.5g未満（厚労省2025年版） 約7％ 女性 6.5g未満（厚労省2025年版） 約8％ 高血圧の予防・治療 6g未満（日本高血圧学会2025） 約8％ ケチャップとソース・醤油の塩分を比較
調味料（大さじ1杯） 食塩相当量 トマトケチャップ 約0.5g マヨネーズ 約0.2g 中濃ソース 約1.0g ウスターソース 約1.5g こいくち醤油 約2.6g 
減塩ケチャップ・無塩ケチャップ・食塩不使用の違い
表示 意味 大さじ1あたりの目安 一般的なトマトケチャップ 標準的な配合のケチャップ 約0.5g 減塩ケチャップ 比較対象となる食品よりナトリウムを一定の基準以上低減したもの（商品によって比較対象や低減率が異なる） 約0.2〜0.3g（食塩約50%カットの場合の目安） 食塩不使用・食塩無添加（無塩）ケチャップ 原則として食塩などのナトリウム塩を加えていないケチャップ ごくわずか（商品による） 塩分の少ないケチャップの選び方
「1食（大さじ1）あたり」と「100gあたり」の食塩相当量を見るのが基本です。
同じ「減塩」でも減らし方に幅があります。実際の食塩相当量の数値で比べましょう。
食塩を加えていなくても、食塩相当量が必ず0gとは限りません。表示で確認すると確実です。
糖質オフや無添加をうたう商品もあります。目的に合わせて、糖質量や原材料もあわせて見ましょう。
ケチャップのうま味を生かして減塩するコツ
腎臓病・高血圧の方がケチャップで気をつけること
トマトケチャップ 食塩相当量 カリウム 大さじ1（約15g） 約0.5g 約60mg 100gあたり 約3.1g 380mg よくある質問（ケチャップの塩分Q&A）
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※ この記事では、栄養成分表示の「食塩相当量」を、一般的な表現として「塩分」と記載します。食品別の塩分をまとめて確認したい方は 減塩の知識集 もあわせてご覧ください。
【著者】
無塩ドットコム編集部
無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。
受賞：2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織：2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画
