結論から言うと、食パン6枚切り1枚（約60g）の食塩相当量は約0.7gです。切り方（厚さ）で1枚の重さが変わるため、塩分量も次のように変わります。
| 食パンの切り方（1枚の目安重量） | 1枚あたり食塩相当量 |
|---|
| 4枚切り（1枚 約90g） | 約1.1g |
| 6枚切り（1枚 約60g） | 約0.7g |
| 8枚切り（1枚 約45g） | 約0.5g |
角形食パンの食塩相当量は100gあたり1.2g（文部科学省「日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉増補2023年」）。1斤を約360gとして1枚の目安重量で算出した参考値です（例：1.2g×0.6＝約0.72g）。実際の1枚重量と食塩相当量は商品によって異なるため、正確な数値はご購入品の栄養成分表示（1枚あたり・100gあたり）をご確認ください。
▶ パン自体の塩分をなくしたい方は 食塩不使用（無塩）パン という選択肢もあります（食パン1枚分の約0.7gをそのまま抑えられます）。
減塩専門店の無塩ドットコムが選んだ、食塩を使わずに焼き上げたパンです。食塩相当量は栄養成分表示の値で、くわしい比較は下の章にまとめました。
▶ 無塩パン・ご飯の商品一覧を見る
1日の食塩摂取の目標量は、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」で18歳以上の男性7.5g未満・女性6.5g未満とされています。食パン6枚切り1枚（約0.7g）が占める割合は、次のとおりです。
| 1日の目標量（基準） | 食パン1枚（約0.7g）が占める割合 |
|---|
| 男性 7.5g未満（厚労省2025年版） | 約9％ |
| 女性 6.5g未満（厚労省2025年版） | 約11％ |
| 高血圧の予防・治療 6g未満（日本高血圧学会2025） | 約12％ |
つまり食パン1枚だけで、1日の目標量のおよそ1割（女性や高血圧基準では1割強）を占めます。パンは単体ではなくハムやチーズ、バターなどと一緒に食べることが多く、合計すると朝食だけで塩分が積み上がりやすい食事です（→08で献立ごとに解説します）。
※ 上記は一般的な目安です。高血圧・腎臓病などで食事療法中の方は、病状や治療方針により個別の指示が優先されます。主治医・管理栄養士の指示に従ってください。
食パン以外のパンにも食塩は含まれます。「1個あたり（一度に食べる量）」と「100gあたり（パン自体の塩分濃度）」の両方を一覧にしました。重さが違うパンを公平に比べたいときは、100gあたりの列をご覧ください。
| パンの種類（1個/1枚の目安重量） | 1個/1枚あたり | 100gあたり |
|---|
| 食パン 6枚切り（約60g） | 約0.7g | 約1.2g |
| ロールパン（約30g） | 約0.4g | 約1.2g |
| コッペパン（約90g） | 約1.2g | 約1.3g |
| フランスパン（1切れ 約30g） | 約0.5g | 約1.6g |
| クロワッサン（約40g） | 約0.5g | 約1.2g |
| イングリッシュマフィン（約60g） | 約0.7g | 約1.2g |
| ベーグル（約90g） | 約1.1g | 約1.2g |
| ナン（約80g） | 約1.0g | 約1.3g |
出典区分：上記は文部科学省「日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉増補2023年」の標準食品の値から算出した目安です。市販品・自社商品の実際の値は製品の栄養成分表示をご確認ください（成分表の標準食品と市販品が一致するとは限りません）。
甘い菓子パン・惣菜パンは配合による差が大きいため、範囲で示します。具材やソースが増えるほど塩分は高くなります。
| 種類（1個の目安） | 1個あたり食塩相当量の目安 |
|---|
| 甘い菓子パン（あんパン・クリームパン・メロンパン等 約100g） | 約0.3〜0.9g（製品差大） |
| 惣菜パン（カレーパン・焼きそばパン・ソーセージパン等 約100〜130g） | 約0.8〜1.8g（加工肉・チーズ・ソースで高くなりやすい） |
| サンドイッチ（1パック） | 約0.8〜2g超（具材とソース次第） |
上記の範囲は、食品成分表および市販品の栄養成分表示から作成した目安です（八訂成分表に「惣菜パン全般」の単一の値はありません）。製品差が大きいため、実際の値はパッケージの食塩相当量表示をご確認ください。
次に、食パンと一緒に食べることの多いトッピングの塩分量も見ておきましょう。
| 食材（1食分の目安） | 食塩相当量 |
|---|
| 薄切りロースハム（1枚 約15g） | 約0.4g |
| スライスチーズ（プロセスチーズ・1枚 約17g） | 約0.5g |
| 有塩バター（約8g） | 約0.2g |
| マーガリン（約8g） | 約0.1g |
出典：日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉増補2023年。
【トッピングの塩分・目安】
塩分が高くなりやすい：ハム・ベーコン・ソーセージ・チーズ・有塩バター・市販スープ・ケチャップやドレッシング
比較的抑えやすい：ゆで卵・目玉焼き（調味料なし）・果物・無塩バター・食塩不使用ツナ・手作りの薄味の具材
※ ジャムは塩分が少なくても糖質・エネルギーが多い商品があります。塩分は抑えやすい一方、糖質・エネルギーは別途ご確認ください。
「塩分の少ないパンが知りたい」という方のために、パンのタイプを1食・1個あたりの食塩相当量が少ない順に整理しました。
| 1食・1個あたりが少ない順 | パンのタイプ | 1食・1個あたりの目安 |
|---|
| 1（最も少ない） | 食塩不使用（無塩）パン | ほぼ0g ※原材料由来の微量分を含む場合あり |
| 2 | ロールパン（1個 約30g） | 約0.4g |
| 3 | 食パン 8枚切り・クロワッサン・フランスパン | 約0.5g |
| 4 | 食パン 6枚切り | 約0.7g |
| 5 | 食パン 4枚切り・ベーグル・コッペパン | 約1.1〜1.2g |
※ この順位は「1食・1個あたり」の食塩相当量の目安の順です。パン1個の重さが違うため、食品自体の塩分濃度（100gあたり）の順位とは異なります（例：小ぶりのロールパンやクロワッサンは1個では少なめでも、100gあたりでは食パンと同程度です）。濃度で比べたい方は04の一覧の「100gあたり」列をご覧ください。数値は成分表から算出した目安で、同じ種類でもメーカーにより差があります。市販品はパッケージの「食塩相当量（1枚あたり・100gあたり）」表示で確認するのが確実です。当店取扱商品の実測・表示値は各商品ページをご覧ください。
【塩分の少ないパンの選び方 4つのポイント】
① 食塩不使用（無塩）パンを選ぶ
食塩を使っていないパンなら、パン自体の食塩相当量はほぼ0g。もっとも確実に減らせます。
② 薄切りを選ぶ
同じ食パンでも、1枚だけ食べるなら8枚切り（約0.5g）は4枚切り（約1.1g）より少なくなります（食べる枚数が増えれば総量も増えます）。
③ 栄養成分表示の「食塩相当量」を見る
市販パンはパッケージに食塩相当量の表示があります。同じ種類でも製品差があるため、表示で比べるのが確実です。
④ トッピングの塩分を抑える
パンそのものより、ハム・チーズ・加工肉など「のせるもの」の塩分が大きいことも。卵・果物・無塩バターに替えると効果的です。
市販の食パン・菓子パンは、種類が同じでもメーカーによって食塩相当量に幅があります。イオンなどのスーパーやコンビニ（セブンイレブン等）で選ぶ場合も、パッケージの「食塩相当量」表示で比べるのがいちばん確実です。
パッケージの表示は似ていても、意味が異なります。混同しやすいので、表で整理しました。
| 表示 | 意味 | 注意点 |
|---|
| 食塩不使用（無塩） | 製造時に食塩を加えていない | 原材料由来のナトリウムを含む場合があり、食塩相当量が完全に0gとは限らない |
| 減塩 | 比較対象より食塩相当量を減らしたもの | 「何％減」「何と比べて」の確認が必要 |
| 食塩相当量0g | 栄養成分表示上の数値 | 食品表示基準で「0」と表示できる量（可食部100gあたりナトリウム5mg未満）を下回ることを意味し、ナトリウムが完全にゼロという意味ではない |
食塩不使用パンは、原材料として食塩を加えずに作ったパンです。ただし、小麦粉やその他の原材料に由来するナトリウムを含む場合があるため、食塩相当量が完全に0gとは限りません。実際の数値は栄養成分表示をご確認ください。
【無塩パンの味・食感】
食塩を使わない生地は発酵が速く進むことがあり、また生地が緩くなりやすいため、商品や製法によっては一般的な食パンよりも密度が高く、しっかりした食感になることがあります。味は塩味がないぶん最初は物足りなく感じることもありますが、噛むほどに小麦本来の甘み・風味が感じられます。ジャムや無塩バターを添えると、いつものパンと同じように楽しめます。
――― ここからは当店で取り扱う商品のご紹介です ―――
当店「塩ぬき屋 無添加 無塩パン」は、食塩不使用に加えて、一般的なパンに使われるイーストフード・乳化剤・保存料などの添加物も使用していません（原材料・保存性の詳細は商品ページの表示をご確認ください）。同じ量（60g）あたりに換算して、一般的な6枚切り食パンと比べると次のとおりです。
| 比較（同じ60gあたり換算） | 食塩相当量 |
|---|
| 一般的な角形食パン（6枚切り 約60g） | 約0.7g |
| 塩ぬき屋 無添加 無塩パン（60g換算） | 0.0g（栄養成分表示より） |
| 差 | 約0.7g減 |
※ 同じ60gあたりに換算して比較した目安です。実際の商品1個あたりの重さは製品により異なります。正確な値は各商品ページの栄養成分表示（1個あたり・100gあたり）をご確認ください。
▶ 無塩パン・ご飯の商品一覧（カテゴリ）を見る
※ 腎臓病の食事療法では、食塩だけでなく、病状に応じてたんぱく質・カリウム・リン・エネルギーなどの調整が必要です。一般的な米粉パンが必ずしも低たんぱく・低カリウムとは限らないため、栄養成分表示を確認し、医師・管理栄養士の指示に従ってください（上記は、たんぱく質を調整した食塩不使用の商品です）。減塩商品の一部では、食塩の代わりに塩化カリウムが使われています。腎機能低下などによりカリウム制限を受けている方は、原材料表示を確認し、主治医・管理栄養士にご相談ください。
「減塩が大切」と言われる今、なぜパンに食塩を入れるのでしょうか。パン作りにおいて、塩には次のような役割があります。
【パン作りにおける塩の主な役割】
● 味を整える
甘みや小麦の風味を引き立てます。
● 発酵を調整する
酵母の働きを整え、発酵のスピードをコントロールします。
● 生地を引き締める
小麦のグルテン構造を安定させ、コシと弾力、扱いやすさを出します。
ふだんパンに塩味を強く感じることは少ないかもしれませんが、早見表のとおりパンにはしっかり食塩が含まれます。塩を使わない生地は発酵が速く進むことがある一方、生地が緩くなりやすく、ガスの保持や形が不安定になりやすいため、無塩パンは形や食感が通常の食パンと異なる場合があります。
まずは1日の始まりである朝食から見直すのがおすすめです。塩分は「パン自体」より「合わせる食材」で大きく変わります。まず、パンにトッピングを重ねたときの積み上がりを見てみましょう。
| 組み合わせ | 食塩相当量の目安（合計） |
|---|
| 6枚切り食パン 1枚 | 約0.7g |
| ＋ スライスチーズ 1枚 | 約1.2g |
| ＋ ハム 1枚 | 約1.6g |
| 6枚切りを2枚食べる場合 | 約1.4g（パンのみ） |
各食材の食塩相当量（八訂増補2023）の合計。市販スープや調味料（塩・醤油・ケチャップ等）を加えると、朝食全体で2gを超えることもあります。
【朝食の塩分を減らす3つのコツ】
① 加工肉・練り製品を控える
ハム・ベーコン・ソーセージは塩分が高め。卵・野菜・果物に替える。
② のせるものを塩気から甘い系へ
塩気のおかずより、ジャムや無塩バター、フルーツを合わせる（糖質は別途確認）。
③ パン自体を食塩不使用パンに替える
土台の塩分をほぼ0gにできる、確実な方法の一つです。
たとえば6枚切り食パン1枚（約0.7g）を食塩不使用パンに替えると、パンだけで約0.7gの減塩になります。さらにハムやチーズ、スープも低塩タイプに替えれば、朝食全体ではより大きく塩分を抑えられます。血圧が気になる方は、まず朝食のパンとトッピングから見直してみてください。
※ 献立例の塩分量は、選ぶ食材や量、味付けによって変わります。和食・洋食のどちらが高いかは献立次第です。
Q. 食パン1枚の塩分はどれくらいですか？
A. 6枚切り1枚（約60g）で食塩相当量は約0.7gです。4枚切り（約90g）は約1.1g、8枚切り（約45g）は約0.5gが目安です（八訂増補2023年より算出・製品差あり）。
Q. 塩分の少ないパンは？
A. もっとも塩分が少ないのは食塩を使わない「食塩不使用（無塩）パン」で、パン自体の食塩相当量はほぼ0gです。市販パンの中で選ぶ場合は、同じ種類でも製品差があるため、パッケージの「食塩相当量」表示で比べるのが確実です。
Q. 減塩パン・無塩パンはどこで買えますか？
A. 市販の食パンは種類が多い一方、食塩不使用の無塩パンはスーパー（イオン等）やコンビニ（セブンイレブン等）では扱いが限られます。確実に手に入れたい場合は、減塩・無塩食品の専門店やオンラインショップでの購入が便利です。
Q. クロワッサンやベーグルの塩分は？
A. 目安として、クロワッサン1個（約40g）で約0.5g、ベーグル1個（約90g）で約1.1gです。ベーグルは1個が大きいため、100gあたりで比べると食パンと同程度です。
Q. ホームベーカリーで塩なしの食パンは作れますか？
A. 作れますが、生地が緩くなったり発酵が速く進んだりして、通常の配合とは食感や形が異なることがあります。機種の説明書や食塩不使用用のレシピに従って作ってください。
Q. 無塩パンはまずいですか？
A. 塩味がないぶん最初は物足りなく感じることもありますが、噛むほどに小麦の甘み・風味が感じられます。ジャムや無塩バターを添えると、いつものパンと同じように楽しめます。
Q. 腎臓病でもパンは食べられますか？
A. 塩分に加えて、たんぱく質・カリウム・リンの管理が必要な場合があります。たんぱく質を調整した食塩不使用の食パン・米粉パンもありますが、摂取量や製品選びは主治医・管理栄養士の指示に従ってください。
たんぱく質・カリウム・リンの調整が必要かどうかは、病状によって異なります。主治医・管理栄養士の指示を受けている方は、その条件に合うかを確認したうえで腎臓病・透析の方向けの食品・調味料の一覧を見るもご利用ください。
