減塩マヨネーズ・無塩マヨネーズの知ってお得なお話(5分で分かる!)
マヨネーズは比較的塩分が少ない調味料ですが、使いすぎには注意が必要です。減塩・無塩マヨネーズの塩分量や、自家製で無塩マヨネーズを作る方法など、マヨネーズの知って得する情報をご紹介します。 減塩専門店の無塩ドットコムがおススメするこだわりの減塩・食塩不使用マヨネーズです。 市販されている一般的なマヨネーズ1食あたり(15g)の塩分量を調べてみました。 一般的なマヨネーズの塩分量は下記の通りです。 1食分(15g)あたりの食塩相当量 約0.3g マヨネーズは比較的塩分が少ない調味料です。 例えば同じ量のソースの場合は、0.7〜1.3g程度あります。 市販されている減塩マヨネーズ1食あたり(15g)の塩分量を調べてみました。 ジャネフのプロチョイスマヨネーズは、腎臓病の方に配慮されており、塩分だけでは無く、タンパク質、リンにも配慮した商品です。 マヨネーズ自体は、塩分が比較的少ない調味料ですので、塩分が多い『ソース・醤油』を使う際、マヨネーズと混ぜて使い、塩分が多い調味料の使用量を減らすと結果的に減塩となります。 ※マヨネーズ自体にも塩分はありますので、使いすぎにはご注意下さい。 マヨネーズは自宅でも作る事ができます。下のレシピを参考に自分好みのマヨネーズを作ってみましょう。 (※自家製マヨネーズは、冷蔵庫で保存し、なるべくすぐに使い切りましょう。) 【材料】 ・卵黄 1個 【作り方】 (1) ボウルに卵黄を入れミキサーで混ぜながらお酢を数滴入れる。
減塩マヨネーズ・無塩マヨネーズの知ってお得なお話
(5分で分かる!)おすすめ減塩・食塩不使用マヨネーズ
通常のマヨネーズの塩分量は?
減塩マヨネーズの塩分量は?

商品名 大さじ1(15gあたり)の食塩相当量 ジャネフ プロチョイス マヨネーズ 約0.2g 無塩マヨネーズ(MMマヨネーズ) 0g
(腎臓病の方以外にもお使い頂けます。)マヨネーズを使った減塩方法
自家製で無塩マヨネーズを作ろう!

・砂糖、酢 お好みで
・レモン汁、粒マスタード お好みで
(2) 混ぜながら、サラダオイルを少しずつ入れる。
(3) レモン汁、マスタードをお好みで入れ、最後の味の調整で砂糖を加える。
【著者】
無塩ドットコム編集部
無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。
受賞:2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織:2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画







