減塩レシピ｜さっぱり 鶏肉と白菜のトマト煮｜無添加
更新日 : 2026年01月31日 公開日 : 2026年01月10日
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約30分約1.0g
塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。 鶏肉と白菜を、カットトマトと塩分43%カット 減塩コンソメで煮込んだ、身体温まる一品。鶏肉から出る旨味が白菜に染み込み、優しい味わいが楽しめます。50%減塩 塩ぬき屋 極みだし醤油で風味を加え、トマトの酸味と甘みが食欲をそそります。寒い日の夕食や、お弁当のおかずにもぴったりです。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。
調理時間
30分
塩分(1人前)
1.0g
材料(2人前)
- 白菜
- 1/8玉（150g）
- 鶏肉（唐揚げ用）
- 150g
- 油
- 小さじ2
- 水
- 100ml
- カットトマト
- 1/2缶（200g）
- 50%減塩 塩ぬき屋 極みだし醤油
- 小さじ1
作り方
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1 |
白菜は食べやすい大きさにざく切りにする |
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2 |
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色をつける |
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3 |
白菜を加えて軽く炒め、カットトマト、水、塩分43%カット 減塩コンソメ、50%減塩 塩ぬき屋 極みだし醤油を入れる |
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4 |
ふたをして弱火で10分ほど煮る |
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5 |
器に盛りつける |
作り方のコツ
| ＊ | 白菜の白い部分はそぎ切りにすると火が通りやすいです。 |
| ＊ | お好みで黒胡椒や粉チーズをかけても◎ |
減塩のコツ
| ＊ | 完熟カットトマトを丁寧に時間をかけてじっくりと煮込むことで、トマト本来の甘みと旨みが凝縮されコクがまします。 |
コメント
| ＊ | 白菜の甘みと鶏肉の旨みがじんわり溶け出す、やさしい味わいのトマト煮です。 簡単レシピなのに、食卓が華やかになる一品。 |
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無塩ドットコム編集部
無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。
受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画
