減塩レシピ｜だし香るほうれん草のごま和え｜無添加

更新日 : 2025年12月11日公開日 : 2025年11月27日

無添加の「ほうれん草のごま和え」の減塩レシピ

約10分約0.3g　

塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。定番の和え物、副菜レシピです。小松菜などの他の葉物野菜でも美味しく作れます。すりごまの香ばしさと、50%減塩塩ぬき屋極みだし醤油の風味がほうれん草の旨味を引き立てます。シンプルながらも奥深い味わいで、ご飯のお供に最適です。食卓にもう一品欲しい時に重宝します。レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

調理時間
10分

塩分(1人前)
0.3g

材料(4人前)

ほうれん草: 1束

すりごま（白）: 大さじ2

50%減塩塩ぬき屋極みだし醤油: 大さじ1

作り方

1	ほうれん草はたっぷりの湯で1分ほどゆでる
2	冷水にとって冷まし、水気をしっかりしぼって3〜4cm幅に切る
3	ボウルにほうれん草、すりごま、50%減塩塩ぬき屋極みだし醤油を入れて和える
4	器に盛り付けて完成

作り方のコツ

＊	ほうれん草は水気をしっかり切ると味がぼやけません。

減塩のコツ

＊	素材の水分を抜いて調理すると素材の旨みが凝縮して減塩でも美味しく食べられます。

＊	ごまの香ばしさとだし醤油のうま味が引き立つ、定番の副菜レシピ。シンプルな材料で作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです。

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無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画