減塩レシピ｜やわらか レンチンシャーシュー｜無添加

約80分(作業時間20分)約0.9g　

塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。 電子レンジだけで手軽に作れる柔らかいチャーシューです。特製のタレに漬け込んだ豚肉が、レンジの中でじっくりと加熱され、しっとりとした仕上がりになります。そのままでも美味しく、ご飯のお供や麺類のトッピング、サンドイッチの具材としても幅広く活用できます。時間がないけれど、しっかりした食事を楽しみたい時に最適です。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

【塩分１人前 　約0.9g】

材料(4人前)

豚肉（ブロック）

400g

長ねぎ

1/3本（青い部分）

塩ぬき屋 50%減塩 焼き肉のたれ

大さじ5

レタス

2枚

作り方

1	.豚肉の全体をフォークで刺し、ポリ袋に入れ、塩ぬき屋 50%減塩 焼き肉のたれを加えて袋を閉じ、30分程常温でなじませる
2	耐熱ボウルに長ねぎと1をたれごと入れ、ふんわりラップをかけたら、600wの電子レンジで6分加熱する
3	豚肉の上下を返して再度ふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで6分加熱する
4	ラップをかけたまま20分ほど粗熱が取れるまで置いておく
5	保存容器に入れる
6	食べる際には、チャーシューは5mm幅にスライスし、レタスを敷いたお皿に盛り付け、たれをかける

作り方のコツ

＊	豚肉の大きさや太さに合わせて、中心まで火が通るように加熱時間を調整してください。
＊	肩ロース、豚バラなどお好みのものをお使いください。

ここでご紹介した減塩・無塩食品は「無塩ドットコム」でご購入できます！ (商品画像をクリック!!)

コメント

＊	電子レンジで手軽に作れます。調味料が「塩ぬき屋50%減塩焼き肉のたれ」だけでも十分な味わいです。

低たんぱくレシピ監修

管理栄養士：瀬戸アオイ
【ご経歴・資格】
2016年　管理栄養士取得・病院で勤務
2017年　特定保健指導者研修　修了
2021年　病態栄養専門管理栄養士　取得

無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画