減塩レシピ｜サバと赤玉ねぎの和風マリネ｜塩分0.6g・簡単・無添加

約10分約0.6g　

材料(2人前)

食塩不使用さば缶

2缶

赤玉ねぎ　

1/2個

小ねぎ　

1本

50%減塩 塩ぬき屋 極みだし醤油　

大さじ1.5

オリーブオイル

大さじ2

作り方

1	赤玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらして辛みを抜き、水気をしっかり切る
2	小ねぎは小口切りにする
3	ボウルに食塩不使用さば缶の身を入れ、フォークなどで粗くほぐす
4	赤玉ねぎ、小ねぎ、50%減塩 塩ぬき屋 極みだし醤油、オリーブオイルを加えて混ぜる
5	保存容器に入れ、冷蔵庫で10分以上冷やす

作り方のコツ

＊	赤玉ねぎの水気をしっかり切ることで味が薄まらず、仕上がりがよくなります。
＊	サバはほぐしすぎず大きめにすることで食べごたえが出ます。
＊	冷蔵庫で冷やしてなじませると、より味が染み込みおいしさがアップします。

減塩のコツ

＊	冷蔵庫でしっかりと冷やすことで、減塩調味料でも薄味であっても、素材の旨味や出汁が、深みのある濃い味わいとして楽しむことができます。

コメント

＊	サバ缶の旨みと赤玉ねぎのシャキッとした食感が楽しめる、和風仕立てのさっぱりマリネです。 副菜にもおつまみにも、おすすめの一品です。

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無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画