減塩レシピ｜香ばしい×さっぱり！ヘルシーレシピ　豆腐ステーキ おろしぽん酢｜無添加

約20分約0.6g　

材料(2人前)

木綿豆腐

300g

油

小さじ2

大根

100g

青ねぎ

5g

塩ぬき屋 40%減塩 極ぽん酢

小さじ4

作り方

1	木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせて10分ほど水切りする
2	青ねぎは小口切りにし、大根は皮をむいておろし金ですりおろし、水気をしぼっておく
3	中火であたためたフライパンに油を入れ、木綿豆腐を両面焼き色がつくまで焼く
4	皿に豆腐を盛り、大根おろしと青ねぎをのせ、塩ぬき屋 40%減塩 極ぽん酢をかける

作り方のコツ

＊	木綿豆腐は、150gが2つ入っているタイプがおすすめです。大きい場合は、2つに切っていただくと、焼く際に崩れにくくなります。
＊	豆腐の水切りをしっかりしていただくことで、焼いたときに崩れにくくなり、表面が香ばしく仕上がります。

減塩のコツ

＊	木綿豆腐は軽く焼き色をつけることによって、香ばしく、見た目も美味しくなります。

コメント

＊	おろしポン酢が、淡白な豆腐ステーキと相性抜群！ヘルシーで美味しいです。

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無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画