減塩レシピ|さっぱり ツナとなすの煮浸し|無添加
更新日 : 2024年12月27日 公開日 : 2024年10月03日
約15分約0.7g
塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。 電子レンジで簡単に作れる、夏の定番料理。なすの滑らかな食感とツナの旨みが絶妙に調和し、さっぱりとした味わいが特徴。仕上げに添える青じそが爽やかな香りと風味を加え、料理を引き立てる。レンジ調理で時短かつ省エネ、まだまだ暑い季節にぴったり。食欲不振時にも最適です。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。
【塩分1人前 約0.7g】
材料(4人前)
- なす
- 2本
- 青しそ
- 3枚
- 油
- 小さじ2
- 塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
作り方
1 |
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、格子状に切れ目を入れたら食べやすい大きさに切る 青しそは千切りにする |
2 |
耐熱容器になすを並べ、油を塗る |
3 |
いなば 食塩不使用 ライトツナを汁ごと入れる |
4 |
塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆ、みりんを入れ、ラップをして600wの電子レンジで6分加熱する |
5 |
保存する場合は粗熱を取って、ラップをかけて冷蔵庫で保存する |
6 |
食べるときに大葉を乗せる |
作り方のコツ
* | 手順2で、ハケがない場合はキッチンペーパーをたたんで油を付けて塗っていただく形でもOKです。 |
* | 冷やして食べてもおいしいです。 |
コメント
* | ツナの旨みとだしつゆの旨みが相まって、とてもおいしいなすの煮浸しになっています。 |
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無塩ドットコム編集部
無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。
受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画