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減塩レシピ|さっぱり ツナとなすの煮浸し|無添加

更新日 : 2024年12月27日 公開日 : 2024年10月03日

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無添加の「ツナとなすの煮浸し」の減塩レシピ

約15分約0.7g 

塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。 電子レンジで簡単に作れる、夏の定番料理。なすの滑らかな食感とツナの旨みが絶妙に調和し、さっぱりとした味わいが特徴。仕上げに添える青じそが爽やかな香りと風味を加え、料理を引き立てる。レンジ調理で時短かつ省エネ、まだまだ暑い季節にぴったり。食欲不振時にも最適です。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

【塩分1人前  約0.7g】

材料(4人前)

いなば 食塩不使用 ライトツナ
1缶
なす
2本
青しそ
3枚
小さじ2
塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆ
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

1

なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、格子状に切れ目を入れたら食べやすい大きさに切る 青しそは千切りにする

2

耐熱容器になすを並べ、油を塗る

3

いなば 食塩不使用 ライトツナを汁ごと入れる

4

塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆ、みりんを入れ、ラップをして600wの電子レンジで6分加熱する

5

保存する場合は粗熱を取って、ラップをかけて冷蔵庫で保存する

6

食べるときに大葉を乗せる

 

作り方のコツ

手順2で、ハケがない場合はキッチンペーパーをたたんで油を付けて塗っていただく形でもOKです。
冷やして食べてもおいしいです。

コメント

ツナの旨みとだしつゆの旨みが相まって、とてもおいしいなすの煮浸しになっています。

 

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無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画