減塩レシピ｜さっぱり 焼き鮭のレモン醤油

約10分約0.9g　

塩分を配慮してる方に最適の減塩レシピです。 シンプルながらも爽やかな風味が特徴の一品です。香ばしく焼き上げた鮭に、レモンと醤油のさっぱりとしたソースがよく合い、上品な味わいに仕上がります。朝食やランチ、ディナーにも適しており、健康的でバランスのとれた食事として家庭の食卓を彩ります。季節を問わず楽しめるので、日々の献立に取り入れやすく、さっぱりとした美味しさです。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

【塩分１人前 　約0.9g】

材料(2人前)

生鮭

2切れ（200g）

油

小さじ2

50%減塩 塩ぬき屋 極みだし醤油

大さじ1

レモン汁

小さじ1

材料かいわれ大根

1パック

作り方

1	生鮭はキッチンペーパーで水分をよく拭き取る
2	中火であたためたフライパンに油を入れ、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで焼く
3	50%減塩 塩ぬき屋 極みだし醤油とレモン汁を加えて絡める
4	かいわれ大根を敷いたお皿に盛り付ける

作り方のコツ

＊	生鮭の水分をよく拭き取ることで、臭みを軽減することができます。
＊	レモンの輪切りを添えると、より爽やかに、彩りも加えることができます。

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コメント

＊	夕飯のメインにおすすめです。鮭の豊かな旨味と香ばしさが引き立ち、レモンの爽やかな酸味がアクセントになり、さっぱり食べれて美味しいです。

無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画