減塩レシピ｜ふわふわ 豆腐つくねハンバーグ｜無添加

約20分約0.6g　

塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。時短でできるのでおすすめです。 豆腐と鶏ひき肉の組み合わせが優しい味わいの、ふわふわ食感が特徴のハンバーグです。木綿豆腐を使用することで、あっさりしながらも食べ応えのある一品に仕上がっています。塩ぬき屋だしつゆが、素材の旨味をぎゅっと引き立て、ごま油の風味が食欲をそそります。かいわれ大根を添えて、さっぱりと頂けるので、暑い日にもおすすめです。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

【塩分１人前 　約0.6g】

材料(4人前)

木綿豆腐

250g

鶏ひき肉

300g

卵

1個

かいわれ大根

1/2パック

おろし生姜

小さじ2

塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆ

大さじ1.5

ごま油

大さじ1

作り方

1	耐熱容器に木綿豆腐、鶏ひき肉、卵、おろし生姜、塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆ　大さじ1.5、ごま油　大さじ1を入れてよく混ぜる
2	1にふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで7〜8分ほど加熱する
3	鶏ひき肉に火が通ったら、切り分けてお皿に盛りつけ、カットしたかいわれ大根を乗せる

 

作り方のコツ

＊	作り置きとして保存する場合は、手順2の後に粗熱を取り、保存容器に蓋をして冷蔵庫で保存し、召し上がる際にかいわれ大根を乗せてください。

 

コメント

＊	ふわふわ食感で、とてもおいしかったです。 だしつゆとごま油の相性が良いです。

 

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無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画