減塩レシピ｜コクある 鮭とじゃがいものコンソメバターソテー｜無添加
更新日 : 2026年04月25日 公開日 : 2026年03月10日
印刷する
約20分約0.7g
塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。 生鮭とホクホクのじゃがいもをバターとコンソメでじっくり味付けした、シンプルながらも奥深い洋風のおかず。香り高いバター風味とコンソメの旨味が調和し、満足感のある一品。お手軽に作れるレシピで、忙しい日の夕食や、温かみのあるおもてなし料理としてもぴったりで幅広いシーンに対応できます。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。
調理時間
20分
塩分(1人前)
0.7g
材料(2人前)
- 生鮭
- 2切れ
- じゃがいも
- 1個
- 無塩バター
- 10g
- 黒胡椒
- 少々
作り方
|
1 |
じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る |
|
2 |
生鮭は一口大に切り、キッチンペーパーで水気を拭く |
|
3 |
フライパンに無塩バターの半量を入れて中火で熱し、じゃがいもを加えて両面に焼き色がつくまで炒める |
|
4 |
じゃがいもを端に寄せ、残りの無塩バターを加えて鮭を入れ、両面に焼き色をつける |
|
5 |
塩分43%カット 減塩コンソメを全体に振り入れ、軽く混ぜる |
|
6 |
火を止め、黒胡椒をふったら完成 |
作り方のコツ
| ＊ | じゃがいもを小さめに切ることで、火の通りを早くして時短にします |
減塩のコツ
| ＊ | バターで丁寧にソテーすることで、豊かなコクと旨味をより一層引き立てる仕上がりになっています。 |
コメント
| ＊ | バターの香ばしさが鮭とじゃがいもにしっかり絡む一品 。 減塩コンソメを使うことで、深みのある味わいに仕上がります！ |
ここでご紹介した減塩・無塩食品は「無塩ドットコム」でご購入できます！ (商品画像をクリック!!)
無塩ドットコム編集部
無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。
受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画
