ピリッとからしマヨポテトサラダは、定番のポテトサラダにちょっと大人向けの刺激をプラスした副菜です。ホクホクとしたじゃがいもにシャキシャキのきゅうりがアクセントとなり、さらにツナが加わることでボリューム感と旨味がグッとアップ。「塩ぬき屋 極みだし醤油」を隠し味に使うことで、マヨネーズベースながらも深みのある味わいが楽しめます。忙しい日の食卓にもう一品欲しいときや、お弁当やおつまみにもぴったりな、ちょっと気分が上がるポテサラです。

日本で独自の進化を遂げたポテトサラダは、もともと19～20世紀初頭に伝来した西洋料理がルーツとされます。現在では、どこの家庭でも親しまれる国民的お惣菜の一つ。そんな定番料理を、今回はからしと減塩調味料で軽やかにアレンジしてみました。「30%減塩マヨネーズ」と「50%減塩 塩ぬき屋 極みだし醤油」を用いることで、1人前あたりの塩分は約0.5g。塩分を気にする方にも嬉しい一品です（参考：厚生労働省「日本人の食事摂取基準」によると、1日6g未満が推奨される場面も多い）。これなら「食べたいけど塩分が心配…」という方も、医師への相談をしたうえで取り入れやすいはずです。

調理のコツ

じゃがいもはレンジで時短：じゃがいもは均等な大きさに切ってラップをかけ、電子レンジで加熱するのがベンリ。ムラなく加熱すれば、ホクホク食感が楽しめます。
きゅうりの水気はしっかりオフ：このレシピでは塩もみをしないので、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってから和えると、水っぽくならずに仕上がります。 からしはちょっとずつ味見しながら：からしの辛味は意外と強いので、最初は少なめに入れて、味を見つつ足していくのがおすすめ。自分好みのピリ辛加減を見つけてみてください。
このポテトサラダは、ひと晩冷やして味を馴染ませるとさらにおいしくなります。冷たいビールのお供にも良し、朝食やお弁当の隙間おかずにも良し、そして夏バテ気味で食欲が落ちたときでも、からしのスパイシーさが食欲を刺激してくれます。使用する材料や調味料は記事内で紹介されているものに限定しているので、特別な買い出しは不要。手軽にトライできる点も大きな魅力です。

ちょっぴり大人テイストのからしマヨポテトサラダで、減塩でもしっかり満足できる新しい味わいを楽しんでみませんか？いつものポテトサラダとはひと味違う風味が、きっとあなたの食卓を新鮮な驚きで彩ってくれることでしょう。

（このコメント文は生成AIによるものです）