減塩レシピ｜美味しい フライパンカレーピラフ

約25分約0.6g　

※ 栄養価は日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年と、各商品の栄養成分表示にもとづく推定値です。

材料(2人前)

米

1合

鶏ひき肉

100g

ミックスベジタブル

100g

オリーブオイル

大さじ1

［A］

水

200ml

食塩不使用 野菜の旨味だし

2袋

食塩不使用 カレーパウダー

小さじ1

塩ぬき屋 50%減塩 蒼の極み塩

2g

食塩不使用 ケチャップ

大さじ2

作り方

1	米は洗って指定時間浸水させ、ザルに上げておく
2	中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏ひき肉を入れて炒める
3	鶏ひき肉の色が変わったら米を入れて透き通るまで2分ほど炒める
4	調味料［A］をすべて入れて、混ぜる
5	ミックスベジタブルを上に乗せ、フタをして弱火で10分加熱する
6	火を止めて5分ほど蒸らしたら完成

作り方のコツ

＊	炊飯時に米を炒めることで、パラっと仕上がり香ばしさもアップします。

減塩のコツ

＊	カレースパイスを使って、薄味でもしっかり美味しく仕上がります。

コメント

＊	カレーの香りが豊かで、彩り野菜の食感と鶏ひき肉の旨味があって美味しいです。

無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画