減塩レシピ｜旨味たっぷり いろいろきのこのぽん酢バター｜無添加
更新日 : 2026年01月10日 公開日 : 2025年12月09日
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約15分約0.5g
塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。 きのこを贅沢に使った、風味豊かな一品。バターで炒めることで、きのこの旨味が最大限に引き出され、食欲を刺激する香りが広がります。ぽん酢と絶妙に調和し、後味はさっぱり。ご飯のお供にはもちろん、パンに乗せて食べるのもおすすめです。手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったり。きのこの美味しさを存分に味わえる、万能おかずです。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。
調理時間
15分
塩分(1人前)
0.5g
材料(4人前)
- お好みのきのこ
- 300g
- 40%減塩 塩ぬき屋 極ぽん酢
- 大さじ3
- 無塩バター
- 20g
作り方
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1 |
きのこは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに手で割くか、包丁で切る |
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2 |
耐熱ボウルにすべてのきのこを入れ、ぽん酢大さじ3とバター20gを加える |
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3 |
ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5〜6分加熱する |
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4 |
取り出して全体をよく混ぜる |
作り方のコツ
| ＊ | きのこは、しめじ、まいたけ、えのき、しいたけ、マッシュルーム、エリンギなど、お好みのものを3種以上お使いいただくと、いろいろな味わいや食感を楽しめます。 |
減塩のコツ
| ＊ | ぽん酢に含まれる柑橘のさわやかな香りが爽やかさを引き立て、食欲をそそるさっぱりとした風味を楽しむことができます。 |
コメント
| ＊ | 芳醇なバターときのこの旨味が口いっぱいに広がる！ ぽん酢の爽やかさが絶妙で美味しく召し上がれます。 |
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無塩ドットコム編集部
無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。
受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画
