減塩レシピ｜カリっとウスターソースで鶏の唐揚げ｜無添加

更新日 : 2026年01月06日公開日 : 2025年12月16日

無添加の「カリっとウスターソースで鶏の唐揚げ」の減塩レシピ

約20分約0.5g　

塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。柔らかくジューシーな鶏もも肉にウスターソースを絡めて衣をつけ、カリッと揚げた逸品です。ウスターソースのスパイシーさと甘みが肉の旨味を引き立て、インパクトのある味わいを楽しめます。サクサクの衣と肉汁が絶妙で、お弁当や夕食のメイン料理にぴったりで、お子さまから大人まで喜ばれる、定番人気の揚げ物です。レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

調理時間
20分

塩分(1人前)
0.5g

材料(2人前)

鶏もも肉（唐揚げ用）: 200g

減塩ウスターソース: 大さじ2

片栗粉: 大さじ2

小麦粉: 大さじ2

油: 適量

作り方

1	鶏もも肉をポリ袋やボウルに入れ、減塩ウスターソースを加えてよくもみ込み、10分ほど置く
2	1に片栗粉と小麦粉を入れて、まんべんなくまぶす
3	フライパンまたは鍋に油を入れて熱し（170〜180℃）、鶏もも肉を入れる
4	.全体がこんがりきつね色になりまで揚げる（約5〜6分）
5	油を切って器に盛り付ける

作り方のコツ

＊	漬け込みは長くしすぎると焦げやすくなるので10〜15分程度が目安です。
＊	すだちやレモンなどの柑橘を絞って、さっぱりと召し上がっていただくのもおすすめです。

減塩のコツ

＊	下味にウスターソースで簡単にコク・旨味をプラスします！

＊	ソースのスパイシーな香りと旨みが広がり、ご飯が進む一品ができあがります。

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無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画