減塩レシピ|パリパリ豚じゃがカレー春巻き|無添加
更新日 : 2024年10月12日 公開日 : 2024年09月14日
約20分約0.8g
塩分を配慮してる方に最適の減塩・無添加レシピです。 香り豊かなカレー風味の豚肉とじゃがいもを春巻きの皮で包んだ、食欲をそそる一品です。 スパイシーな香りと、カリッとした食感が楽しめ、子どもから大人まで楽しめる味わいで、 冷めてもおいしいのでお弁当やおやつ、おつまみになど様々なシーンで活躍します! レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。
【塩分1人前 約0.8g】
材料(2人前)
- 豚肉(薄切り)
- 8枚(160g)
- 青しそ
- 8枚
- じゃがいも
- 中2個
- 塩ぬき屋 50%減塩 焼き肉のたれ
- 大さじ1
- 食塩不使用 カレーパウダー
- 小さじ1
- 春巻の皮
- 8枚
- 小麦粉
- 小さじ1
- 水
- 小さじ1
- サラダ油
- 適量
- お好みの野菜
- 適量
作り方
1 |
じゃがいもを千切りにする |
2 |
豚肉に塩ぬき屋 50%減塩 焼き肉のたれを塗り、食塩不使用 カレーパウダーをふりかける |
3 |
豆腐を加え、弱火で2〜3分加熱する春巻の皮に青しそ、2、1の順で乗せて包み、水溶き小麦粉でのり付けして閉じる |
4 |
3を150〜160℃のサラダ油に入れて途中何度か返しながら揚げ、こんがりとしたら油を切る |
5 |
お皿に盛り付けて、お好みで野菜を添える |
作り方のコツ
* | 手順4で春巻きを揚げる際に、油の温度を徐々に上げていくと、カラッと仕上がります。 |
コメント
* | 焼き肉のたれとカレーパウダーで下味が付いているので、何もつけなくてもおいしくいただけました。 |
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低たんぱくレシピ監修
管理栄養士:瀬戸アオイ
【ご経歴・資格】
2016年 管理栄養士取得・病院で勤務
2017年 特定保健指導者研修 修了
2021年 病態栄養専門管理栄養士 取得
無塩ドットコム編集部
無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。
受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画