腎臓病食レシピ｜香ばしい 減塩 豚ばらの中華炒め｜管理栄養士監修｜低たんぱく 無添加

約10分約1.0g　

低たんぱく、低リン、低カリウム・減塩に配慮した管理栄養士監修の安心の腎臓病食レシピです。 ご飯が進む一皿です。香ばしく炒めた豚ばら肉と、シャキシャキとしたチンゲンサイともやしの食感が食欲をそそります。シンプルな味付けながら、中華だしと塩コショウで、ご飯が止まらなくなること間違いなし。豚ばら肉の旨味が野菜に染み込み、食べ応えも十分です。簡単に作れるので、忙しい日の夕食や、あと一品欲しい時にもぴったりです。 レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。

【塩分１人前 　約1.0g】

材料(1人前)

豚ばら

50g

チンゲンサイ

50g

もやし

40g

サラダ油

12g

41%減塩 中華だし

3g

塩ぬき屋 50%減塩 蒼の極み塩

0.2g

こしょう

一振り

作り方

1	チンゲンサイを5cmの長さに切る
2	豚ばらに塩こしょうをふる
3	火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ばらを加え、色が変わるまで焼く
4	①と洗ったもやしを加え、しんなりしたら中華だしを加える

 

作り方のコツ

＊	野菜の水気はしっかりと拭き取っていただくことで、シャキッとした仕上がりになります。

 

コメント

＊	ジューシーな豚肉と野菜の食感が絶妙で、中華だしの香りが食欲をそそります。

 

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低たんぱくレシピ監修

管理栄養士：瀬戸アオイ
【ご経歴・資格】
2016年　管理栄養士取得・病院で勤務
2017年　特定保健指導者研修　修了
2021年　病態栄養専門管理栄養士　取得

無塩ドットコム編集部

無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。

受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画