高血圧を改善する食事療法

食塩は塩化ナトリウムと呼ばれ、血圧を上げる原因はナトリウムの摂りすぎによるものです。

食塩を摂りすぎると血管内にナトリウムが増え、ナトリウムの濃度を減らす為『喉の乾き』により血液中に水分量が増え、血圧があがってしまうのです。

野菜や果物にはカリウムがたっぷり含まれています。
カリウムは、腎臓からのナトリウムの排出を助ける働きがあり、血圧を下げる働きをします。

また利尿作用もあり、むくみを解消します。また野菜には、カリウム以外にもマグネシウムや食物繊維など血圧を下げると言われている成分がたくさん含まれています。

アルコールの飲み過ぎは心拍数を上げ、血圧を上昇させます。

高血圧の人は一定量以上にお酒を飲む事は控えましょう。実際に普段お酒をたくさん飲む人が飲酒を控えると血圧が２週間程度で下がる事も多くあります。

飲酒は適量であれば血行を良くし善玉コレステロールを増やす事もあります。

さんまやイワシなどの青魚には血圧の流れを良くするEPA、DHAなどの不飽和酸脂肪酸がたくさん含まれています。

EPAやDHAは血液の粘度を下げ、さらさらにする働きがあり、動脈硬化や高血圧予防に適しています。

また、魚介類には血圧を下げる効果があるタウリンと呼ばれる成分も含まれています。

動物性の食品に多いコレステロールや肉類や乳製品の脂肪に含まれる飽和酸脂肪は血液中の中性脂肪やコレステロールを増やし、動脈硬化の一因となり高血圧を悪化させます。

コレステロールは卵やレバーに多く含まれ、飽和酸脂肪はバターやラードなどに多く含まれます。