減塩レシピ｜野菜たっぷり 焼きそば
更新日 : 2024年12月03日 公開日 : 2024年06月11日
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約15分約1.1g
低たんぱく、低リン、低カリウム・減塩に配慮した管理栄養士監修の安心の腎臓病食レシピです。シャキシャキのもやしとキャベツ、甘みのあるにんじんがたっぷりで、豚肉との相性も抜群の一品です。塩ぬき屋減塩焼き肉のたれで味付けする焼きそばは、香ばしい香りと、ほんのり香る青のりの風味が食欲をそそります。野菜もたっぷり摂れるので、ランチや夕食にぴったり。簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。レシピで使っている「塩ぬき屋」調味料は、無添加で減塩にこだわった商品です。
【塩分１人前 約1.1g】
材料(2人前)
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豚バラ
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100g
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もやし
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80g
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キャベツ
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80g
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にんじん
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1/3本
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焼きそばの麺
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2人前
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サラダ油
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小さじ2
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酒
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大さじ2
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塩ぬき屋 50%減塩 焼き肉のたれ
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大さじ2
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青のり
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お好み
作り方
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1 |
キャベツは一口大に、にんじんは縦半分に切って薄切りに、豚バラは食べやすい大きさに切る |
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2 |
焼きそばの麺は袋に2〜3か所穴を開けて、500wの電子レンジで2分加熱する |
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3 |
中火で温めたフライパンにサラダ油を引き、豚バラを炒める |
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4 |
豚バラの色が変わったら、もやし、キャベツ、にんじんを入れて炒め、しんなりとしたら一旦取り出す |
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5 |
同じフライパンに焼きそばの麺、酒を入れて炒め、ほぐれたら4を戻す |
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6 |
塩ぬき屋 50%減塩 焼き肉のたれを入れてよく混ぜる |
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7 |
お皿に盛り付け、青のりを振る |
作り方のコツ
| ＊ | 手順5で、焼きそばの麺をあまり動かさずに焼きめを付けると、より香ばしく仕上がります。 |
コメント
| ＊ | 少し塩味が控えめですが、食材の甘みや青のりの香りで、とてもおいしく最後まで飽きずに食べられます。 |
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無塩ドットコム編集部
無塩ドットコムは国内最大級の減塩食品・調味料の専門店です。
高血圧や腎臓病、健康志向の方向けの食品の開発や通販をしております。
またオリジナルの「塩ぬき屋」ブランドでは、無添加や国産にこだわった減塩食を提供しています。
受賞
・2020年ネットショップグランプリ ネット経済新聞賞受賞
参画組織
・2023年より厚生労働省の食環境戦略イニシアチブに参画
