減塩レシピ秋鮭のバターしめじ炊き込みご飯

約４０分約０.８g　

●●●旬の秋鮭とバターの薫る秋の減塩炊き込みご飯●●●

【塩分１人前　約０.８g】

材料(４人前)

作り方

1	秋鮭の切り身に大さじ１の酒を振ってレンジで６００wで３分加熱。しめじは石づきを取りほぐしておく。
2	米を研いで、だしつゆ、みりん、酒を入れてから、水を２合のメモリまで入れる。
3	その上にしめじ、秋鮭を入れて、炊く。
4	炊き上がったら、バターを入れて混ぜ合わせて、茶碗にもって、ネギをふりかけて完成！

作り方のコツ

＊	必ず、生の秋鮭を使ってください。バターは最後に混ぜ合わせることで風味が残ります。
＊	優しい、薄味なので当店の『塩ぬき屋紀州ぶどう山椒七味』をふりかけるとさらに美味しくいただけます。