減塩レシピ　豚しゃぶときゅうりの中華和え

約１５分約０.９g　

●●●叩ききゅうりと、豚シャブの相性抜群！おつまみにも最高●●●

【塩分１人前　約０.９g】

材料(２人前)

作り方

1	豚肉はさっと茹でて、ざるに上げて冷ましておきます。
2	ボールに●の調味料を混ぜ合わせておきます。
3	きゅうりを麺棒などで叩いて、食べやすい大きさに手で割く。
4	大葉はお好みの量を、千切りにし、ネギは白髪ねぎを作っておく。
5	調味料を混ぜておいたボールにきゅうり、粗熱のとれた豚肉、大葉を入れて混ぜ和えます。
6	皿に盛って、お好みでラー油をかけて、ごまをふり、白髪ねぎを添えて完成。

作り方のコツ

＊	豚は茹で過ぎないようにすることと、茹で上がったら水に取らないで、必ずざるにあげて冷ましてください。水に取ると油が固まって美味しくなくなるので。
＊	辛いのが好きな方は、ラー油をたっぷりかけても美味しいですよ。
＊	夏の季節、冷たく冷やしても美味しいおかずです。