減塩レシピ　春キャベツと帆立のミルク和え

●●●旬の甘みが強くて、柔らかい春キャベツを使った優しい味の野菜レシピ。●●●

【塩分１人前　約０.６g】

材料(２人前)

作り方

1	春キャベツは洗って軽く水気を切り、一口サイズにちぎり耐熱皿に入れふんわりラップをかけて、５分ほど加熱し、余分に出た水分は捨てる。
2	鍋に牛乳、片栗粉を入れてよく溶かし、キャベツ、●の材料を入れて中火にかける。
3	焦げ付かないように、絶えず混ぜながら煮立てて、とろみがついたら火を止めて皿に盛り付けて黒胡椒を振って完成！

作り方のコツ

＊	片栗粉をダマにならないようによく溶かして、焦げやすいので火をつけたら絶えず混ぜてくださいね。
＊	かなり薄味にしているので、減塩に慣れてない方などは、少し減塩しおを入れてください。
＊	帆立缶の塩分、旨味と昆布の旨味で、あえて塩は加えていません。