減塩レシピ 減塩だしつゆでお手軽チンジャオロース

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約10分約0.7g 

 

●●●減塩だしつゆで味が決まるお手軽で旨味たっぷり減塩レシピ●●●

【塩分1人前  約0.7g】

材料(2人前)

牛切り落とし肉
200g
パプリカ赤・黄
各1/2個
●水
大さじ2
塩ぬき屋 減塩だしつゆ
大さじ1
●片栗粉
小さじ1/2
にんにくみじん切り
1片
生姜みじん切り
1片
赤唐辛子輪切り
1本
粗挽きブラックペッパー
適量
サラダ油
適量

作り方

1

生姜、にんにく、赤唐辛子をきり、パプリカはヘタ、たねを取り縦に5mm幅に、牛肉は食べやすい大きさに切って、ブラックペッパーをふり、軽く片栗粉をまぶしておく。(分量外)

2

●のタレを混ぜておく。

3

フライパンに油をひいて中火で、にんにく、赤唐辛子、生姜を炒めて香りをだしたら牛肉を入れて色が変わる程度約1分炒める。そこへパプリカを加えて、しんなりするまで、約1分半ほど炒める。

4

合わせておいた●のたれを入れて炒め合わせて完成。

作り方のコツ

お好みの野菜をさらにに加えても美味しいですよ。
片栗粉は、必ず先にだしつゆに混ぜておきましょう。

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