減塩レシピ　牛肉とトマトのスパイシー炒め

更新日 : 2024年07月22日公開日 : 2019年09月14日

約１０分約０.７g

●●●牛肉、トマトの旨味とクミンシードの香りが最高あう１品●●●

【塩分１人前　約０.７g】

材料(２人前)

作り方

1	トマトは、くし切りに、クレソンは茎と葉に切って分ける。
2	フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブ、クミンシードを入れて弱火で熱して香りをだす。
3	香りが出てきたら、強火にして牛肉を入れて炒める。牛肉に火が通ったらトマト、クレソンの茎を入れて、◯の材料を入れて炒め合わせる。
4	最後に、火を止めてクレソンの葉を加えてさっと混ぜて完成。

作り方のコツ

＊	ちょっといい薄切り肉を使うのがおすすめです。
＊	クミンシードがすごくいいアクセントになります。
＊	クレソンはほぼ生ぐらいの方が、食感もあって美味しいです。
＊	トマトの酸味もいい感じにマッチしてます。