減塩レシピ|超簡単! マカロニグラタン
更新日 : 2025年01月31日 公開日 : 2018年02月16日
●●●お手軽簡単な減塩マカロニグラタン●●●
【塩分 1人前 約0.9g】市販、外食のグラタンは塩分高いけど、手作りならおいしく減塩できちゃう!
材料(2人前)
- 鶏もも肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ブロッコリー
- 1/4房
- バター
- 20g
- 小麦粉
- 大さじ2
- ●牛乳
- 400cc
- ●減塩丸鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1
- ●マカロニ(早ゆで)
- 50g
- とろけるスライスチーズ
- 2枚
- ●塩ぬき屋 食塩不使用 昆布粉
- 小さじ1
- ●塩ぬき屋 食塩不使用 洋風だし
- 小さじ2
- コショウ
- 適量
- 仕上げのパセリ
- 適量
作り方
1 | 鶏肉、ブロッコリーは一口サイズ、玉ねぎはスライスしておく。 |
2 | フライパンにバターを溶かし、切っておいた鶏肉、ブロッコリー、玉ねぎ、すりおろしにんにくを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて小麦粉をいれてよく混ぜ合わせる。 |
3 | そこへ、●の材料をいれて、ドロッとトロミがつくまでかきまぜながら中火で煮詰める。 |
4 | トロミがついたらお好みでコショウをふりかけ、耐熱皿に1人前ずついれて、チーズを1枚ちぎりのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて、パセリをちらして完成! |
作り方のコツ
* | マカロニは牛乳と一緒に茹でるので、先に茹でる必要はないので、お手軽時短!!(水分が少ない場合は牛乳をプラスしてね) |
* | 焼く時間は焦げ具合を見ながら。 |
* | にんにく、昆布の旨味とだしで、旨味もアップ、減塩でもおいしく仕上がります。 |
* | お好みの野菜、具材を入れてもおいしいですよ! |
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