減塩レシピ 鶏胸肉のカレー風味ピカタ
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約２０分約０.６g
●●●ふわっとした鶏肉にカレー風味でピリッとコクと美味しさアップ●●●
【塩分１人前 約０.６g】
材料(１人前)
- 鶏胸肉
- １枚
- コショウ
- 適量
- 酒
- 大さじ２
- 薄力粉
- 適量
- 塩ぬき屋 洋風だし
- 小さじ１
- 卵
- １個
- 粉チーズ
- 大さじ２
- 食塩不使用 カレーパウダー
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 適量
作り方
1 | 鶏胸肉をスライスして、ビニール袋に酒、コショウを入れて揉み込み５分ほど置いておく。 |
2 | ボウルに粉チーズ、カレー粉、洋風だしを混ぜておく。 |
3 | 漬け込んでいた、鶏肉に薄力粉をまぶして、２の卵液にくぐらせて、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱してそこに鶏肉を入れて両面焼いて完成。 |
作り方のコツ
| ＊ | 卵液が少なかったら追加してください。 |
| ＊ | 少し焦げやすいので、注意してください。 |
| ＊ | フライパンに入れてらあまり動かさない方がいいですよ。 |
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