減塩レシピ 海老マヨ

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無塩ドットコム 減塩レシピ 海老マヨ

約20分約0.5g 

 

●●●減塩レシピ 海老マヨ●●●

【塩分1人前  約0.5g】

材料(4人前)

エビ
20匹
ブロッコリー
1株
●マヨネーズ
大さじ4
ハグルマ減塩ケチャップ
大さじ2
●ハチミツ
大さじ1
 ●レモン汁
小さじ2
●胡椒
適量
片栗粉
適量

作り方

1

● を混ぜ合わせ、ブロッコリーは茹でた後によく水気を切っておきます。

2

エビは殻を剥き、背わたを取り、背中に切り込みを入れます。

3

エビを酒、片栗粉で揉んで良く洗い流します。

4

洗い流したエビの水気を良く拭き取り、ビニール袋にエビと片栗粉(大体大さじ2)を入れて振りながら絡ませます。

5

フライパンに少し多めの油をひき、焼き揚げる感じで焼いていきます。

6

エビに火が通ってきたら、余分な油はクッキングペーパー等で吸い取ります。

7

茹でておいたブロッコリーを投入して少し炒めたら、さらに●を入れてよく絡めたら完成。

作り方のコツ

はちみつの代用として砂糖をお使いいただいてもOKです
マヨネーズとケチャップはもともと調味料の中でも塩分が少なく、旨味が多いので減塩料理には大活躍!
お好みで減塩醤油を少し入れるとさらに美味しいよ!

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