減塩レシピ ｜ごま香る 食塩不使用 焼きギョウザ
更新日 : 2024年11月05日 公開日 : 2017年05月11日
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●●●食塩不使用なので安心してパクパクいけちゃうレシピ●●●
【塩分 1人前 約０.２g】あっさり味の我が家の定番ギョウザです。
材料(4人前)
- ☆牛、豚合い挽き肉
- ３００g
- ☆キャベツ
- ４枚ぐらい
- ☆しいたけ
- ３本
- ☆長ネギ
- 1/2
- ☆ニラみじん切り
- 1/3束
- ☆にんにくチューブ
- ２cm
- ☆ショウガチューブ
- ２cm
- ☆ゴマ油
- 小さじ１
- ☆コショウ
- 少々
- ★食塩不使用 洋風だし
- 小さじ４
- 餃子の皮
- ４０枚
- 水
- ２５cc
- ゴマ油
- 適量
- 水とき片栗粉
- 適量
- 酢、ラー油
- 適量
作り方
1 | キャベツ、椎茸、ネギをみじん切りにして、☆とまぜあわせ、ごま油を小さじ１いれる。 |
2 | たねを、餃子の皮に包み、水とき片栗粉をつけとめる。 |
3 | フライパンにゴマ油をしっかりひいて、強火で２、３分こげめが少しついたら、水を入れてフタをして約５分蒸し焼きにする。 |
4 | ひっくり返してできあがり。 |
作り方のコツ
| ＊ | お好みで酢とラー油を混ぜたものにつけて食べてください。 |
| ＊ | 当店オリジナルの『塩ぬき屋 食塩不使用しょうゆ 豆醤』に酢とラー油を混ぜてつけタレにするのもおすすめ！ |
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