減塩レシピ｜豆腐ハンバーグのふわふわトマト煮込み

約1.4g　

●●●柔らかくてヘルシーなハンバーグ●●●

【塩分1人前　約1.4g】トマトの旨味で減塩でもおいしいです。

材料(2人前)

＊＊ハンバーグ＊＊

合い挽き肉

２５０g

豆腐

半丁

炒め玉ねぎみじん切り

１玉

卵

１個

牛乳

100cc

黒こしょう（あればナツメグも）

少々

塩ぬき屋　食塩不使用　洋風だし

大さじ１

＊＊トマトソース＊＊

しめじ

１パック

●トマト缶

１缶

玉ねぎスライス

半玉

●赤ワイン

５０cc

●塩分８０％カット　コンソメ

大さじ１

●ハグルマ減塩ケチャップ

大さじ２

●塩ぬき屋50%減塩極だし醤油

大さじ１

●砂糖

大さじ１

●塩ぬき屋　食塩不使用洋風だし

小さじ２

コショウ

少々

オリーブオイル

適量

作り方

1	ハンバーグのたねをボールで混ぜ合わせてこねて形成する。
2	フライパンにオリーブオイルをひき、ハンバーグを両面焼き色をつけて、空いているスペースにしめじ、スライス玉ねぎも入れ炒める。
3	焼いているフライパンに●の材料を投入して約２０分煮込む。
4	仕上げにコショウを振りかけて、あれば、パセリなどを添えて完成！

作り方のコツ

＊	ハンバーグは表面が焼けて中が半生でも煮込むので大丈夫。
＊	赤ワインがなければ酒でもOK。
＊	お好みで焼き野菜を添えると綺麗に仕上がります。

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