減塩レシピ|さっぱり蒸し鶏の粒マスタードマリネ

更新日 : 2026年10月14日 公開日 : 2017年05月23日

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減塩レシピ さっぱり蒸し鶏の粒マスタードマリネ約0.6g 

この季節におすすめさっぱりレシピ

副菜としてもう一品にぜひ。

1人あたりの栄養成分

塩分
0.6g

エネルギー
216kcal

たんぱく質
24.5g

カリウム
565mg

リン
264mg

※ 栄養価は日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年と、各商品の栄養成分表示にもとづく推定値です。

材料(2人前)

鶏胸肉(皮なし)
1枚(約200g)
きゅうり
1本
セロリの茎
1/3本
酒
小さじ11/2
☆オリーブオイル
大さじ11/2
☆粒マスタード
大さじ1
☆レモン汁
小さじ1
☆塩ぬき屋 蒼の極み塩
ひとつまみ(小さじ1/5)
☆コショウ
少々

作り方

1

鶏肉は耐熱皿にのせ、酒をからめ、ふんわりとラップをかけて、レンジで3〜4分加熱して、そのまま粗熱がとれたら食べやすく裂く。

2

きゅうりは両端をきり、包丁の背でたたいてひびを入れてから長さ4〜5cmに切り、手で裂く。セロリは筋を取り、縦に薄切りにする。冷水に2〜3分さらして水気をきる。

3

ボールに粒マスタードなどの★の材料を混ぜる。鶏肉、野菜を加えあえ、器に盛る。

作り方のコツ

*鶏肉はレンジで加熱しすぎると固くなるので気をつけてください。
*当店オリジナルの『塩ぬき屋 食塩不使用ドレッシング』をオリーブオイルの代わりにかけてもおいしいですよ!
このレシピで使う商品
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塩ぬき屋 50%減塩 蒼の極み塩 150g
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590円(税抜)税込637円塩化カリウム不使用・無添加
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