減塩レシピ 減塩タコライス
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●●●野菜たっぷりアレンジそぼろ丼風●●●
【塩分 1人前 約１.１g】カレー風味で食欲そそる夏におすすめレシピです。
材料(2人前)
- 合い挽き肉
- 約１８０g
- 玉ねぎみじん切り
- 1/4個
- にんにくみじん切り
- ２片
- レタスの葉の細切り
- ２枚分
- トマト
- １個
- アボカド
- 1/2個
- 温かいごはん
- 茶碗２杯分
- 粉チーズ
- 大さじ１
- コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１強
- エスビーカレー粉（食塩不使用）
- 小さじ２
- ★減塩ウスターソース
- 大さじ２
- ★無塩ケチャップ
- 大さじ２
- ★酒
- 大さじ１
- ★寺岡家の減塩醤油
- 小さじ１
- ★砂糖
- 小さじ1/4
- ★塩ぬき屋 昆布粉
- 小さじ１
- ★コショウ
- 少々
- レモン
- お好みで
- 卵
- ２個
作り方
1 | トマト、アボカドは１cm角に切っておき、フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ中火で熱して、みじん切りした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 |
2 | ひき肉を入れて色が変わるまでほぐしながら炒めて、そこへカレー粉を入れて炒め合わせてなじませる。 |
3 | ★の材料をまぜ合わせて、フライパンへ入れて汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。 |
4 | 別のフライパンで目玉焼きを２つ焼いておく。 |
5 | 皿にご飯もり、その上にレタスをしいて、その他の具材をトッピングして、目玉焼きをのせて、粉チーズ、コショウをふりかけて、お好みでレモンを添えて完成。 |
減塩タコライスレシピのコツ!
| ＊ | カレー粉は炒めると香りがひきたつので、よく炒めてね。 |
| ＊ | お好みでひき肉の量を増やして、そぼろ感を増やしてもおいしいよ。 |
| ＊ | コーン、カボチャなどお好みの夏野菜入れてもおすすめです。 |
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