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減塩無塩マヨネーズの知ってお得な話(5分で分かる!)

減塩無塩マヨネーズの知ってお得な話(5分で分かる!)

おすすめ減塩・食塩不使用マヨネーズ

通常のマヨネーズの塩分量は?

市販されている一般的なマヨネーズ1食あたり(15g)の塩分量を調べてみました。

一般的なマヨネーズの塩分量は下記の通りです。

1食分(15g)・・・・食塩相当量は約0.3g

マヨネーズは比較的塩分が少ない調味料です。

例えば同じ量のソースの場合は、0.7〜1.3g程度あります。

減塩マヨネーズの塩分量は?

市販されている減塩マヨネーズ1食あたり(15g)の塩分量を調べてみました。

商品名 大さじ1(15gあたり)の食塩相当量
ジャネフ プロチョイス
マヨネーズ
約0.2g
無塩マヨネーズ
(MMマヨネーズ)
0g

減塩マヨネーズの塩分量は?

ジャネフのプロチョイスマヨネーズは、腎臓病の方に配慮されており、塩分だけでは無く、タンパク質、リンにも配慮した商品です。
(腎臓病の方以外にもお使い頂けます。)

マヨネーズを使った減塩方法

マヨネーズ自体は、塩分が比較的少ない調味料ですので、塩分が多い『ソース・醤油』を使う際、マヨネーズと混ぜて使い、 塩分が多い調味料の使用量を減らすと結果的に減塩となります。
※マヨネーズ自体にも塩分はありますので、使いすぎにはご注意下さい。

自家製で無塩マヨネーズを作ろう!

自家製で無塩マヨネーズを作ろう

マヨネーズは自宅でも作る事ができます。下のレシピを参考に自分好みのマヨネーズを作ってみましょう。

(※自家製マヨネーズは、冷蔵庫で保存し,なるべくすぐに使い切りましょう。)

【材料】

・卵黄
1個
・砂糖、酢
お好みで
・レモン汁、粒マスタード
お好みで

【作り方】

(1)ボウルに卵黄を入れミキサーで混ぜながらお酢を数滴入れる。

(2)混ぜながら、サラダオイルを少しずつ入れる

(3)レモン汁、マスタードをお好みで入れ、最後の味の調整で砂糖を加える。

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