肉類(100g当たり)
| 若鶏肉(もも・生) |
約0.19g |
| 豚肉(かたロース・生) |
約0.08g |
| 牛肉(かたロース・生) |
約0.11g |
肉類は部位などによっても食塩相当量が異なります。
野菜類(100g当たり)
| ブロッコリー(生) |
約0.03g |
| れんこん(生) |
約0.1g |
| レタス(生) |
0g |
| もやし(生) |
0g |
| ナス(生) |
0g |
| トマト(生) |
0g |
多くの野菜が0gです。また、果物もほとんどが0gです。
菓子類(100g当たり)
| ポテトチップス |
約0.67g |
| ビスケット |
約0.56g |
| クラッカー |
約2.00g |
| ショートケーキ |
約0.27g |
またガムや飴の場合は0gの菓子も多くあります。
飲料類(100ml)
| コーヒー |
約0.13g |
| お茶 |
0g |
| サイダー |
0g |
| ビール |
0g |
| ワイン |
0g |
飲料も、ほとんどものは塩分が入っていません。
調味料類(100g当たり)
| コンソメ |
約44.00g |
| しょうゆ |
約16.11g |
| 米みそ |
約12.22g |
| 和風ドレッシング |
約7.33g |
| ソース |
約5.55g |
| ケチャップ |
約3.33g |
| マヨネーズ |
約2.00g |
上記をご覧になると、食材よりも調味料に塩分が多く含まれていることがお分かり頂けると思います。
塩分の取りすぎを避けるためには、調味料の使い方がポイントとなります。素材の味を第一として、スパイスや果汁などの塩分が含まれていない調味料を利用して味付けの工夫を凝らしてみても良いのではないでしょうか。
また、当サイトで取り扱っているような減塩調味料や無塩調味料などを用いるのも手軽にできるのでおすすめです。
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肉類や野菜類などの塩分が少ない食材と、減塩調味料やスパイスで健康的な食事作りを試してみてください。