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気をつけたい栄養素のコントロール法がわかる 腎臓病の料理のコツ 早わかり
気をつけたい栄養素のコントロール法がわかる
腎臓病の料理のコツ早わかり
竹内冨貴子
腎臓に負担をかけないために減塩、低たんぱく質、カリウム制限、エネルギー確保など腎臓病の度合いによってさまざまな食事の栄養素が制限されます。
きつく制限しすぎて食事が楽しめず、食事療法が長く続かなくなるのは逆効果です。
本書一冊で料理の減塩法、適量のたんぱく質食材でつくる満足おかず、抗酸化ビタミンがとれる野菜料理など腎臓に負担をかけない料理のコツが分かります。
むずかしく考えず、一つずつ腎機能を守る食事を覚えていきましょう。まずは減塩からです。
女子栄養大学出版部
商品名 :気をつけたい栄養素のコントロール法がわかる 腎臓病の料理のコツ 早わかり
| 価格 : 1,600円(税込 1,760円) |
| ポイント : 8 |
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17pt |
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原産地:
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