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加工食品を減塩する方法【カンタン裏技!】

ソーセージを減塩する方法
塩分たっぷりのソーセージやハム。そんな加工食品を簡単に減塩できる裏技のご紹介!!


▼目次

 

加工食品にはたくさんの塩分が含まれています

ハムやソーセージなどの加工食品には、塩分がたっぷり入っている事をご存知でしょうか?


例えば市販の薄切りロースハム2枚分(30g)の塩分量は、約1gもあります。
ソーセージは、1本あたり0.6g程度の塩分量です。


高血圧学会が推奨する1日の塩分量は6gですから、加工食品を食べる事は、減塩している方には全くおすすめできません。塩分過多は、高血圧など様々な病気の原因となります。

でも料理を作るのに手軽な加工食品は、できれば使いたいのが主婦の本音ではないでしょうか。そこで紹介する裏技は、加工食品の塩分を最大で70%も減らす事ができる方法です。

1日にとっても良い塩分量の目安はコチラ>>

減塩で防げる病気について>>
 

ハムの塩を抜く方法

【ハムの塩を抜く方法】
 
1. ハムを細切りにする。

2. 鍋にたっぷり水を入れ、沸騰させる。

3. ハムを鍋に入れ、火を止めて1分待つ。

4. ハムを取り出し、水に浸して1分後、取り出して完成!!
 
 
この方法で、ハムの塩分量を70%程度もカットできます。
減塩はできますが、旨味はほとんど無くならないのが特徴ですね。
最後に水に浸すのは、熱湯でふやけたハムを引き締める為です。
 

ソーセージの塩を抜く方法

【ソーセージの塩を抜く方法】
 
1. ソーセージを4等分する。

2. 鍋にたっぷり水を入れ、ソーセージを入れて沸騰させる。

3. 火をとめて10分待つ。

4. 水を捨て、2から3の作業を再度繰り返し完成。
 
 
ソーセージは皮が厚いので、ハムよりも手間がかかります。
この方法で、約4割の減塩となります。
また、この方法は、冷凍ハンバーグでも使え、塩分も4割程度カットできます。
これらの方法で塩分の多い加工食品の塩を抜き、減塩食に大変身させましょう。


簡単に減塩するコツ1『調味料を入れ替えよう!』>>

簡単に減塩するコツ2『無理なく楽しく減塩しよう』>>
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