【減塩レシピ】秋野菜のだし醤油カレーマリネ
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約25分約0.6g
【減塩レシピ】秋野菜のだし醤油カレーマリネ
【塩分１人前 約0.6g】
材料(2人前)
- なす
- 1本
- れんこん
- 100g
- さつまいも
- 150g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ［A］
- 50%減塩 塩ぬき屋 極 だし醤油
- 大さじ1
- 水
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ2
- 食塩不使用カレーパウダー/dt>
- 小さじ1/2
- 唐辛子
- 1本
作り方
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1 |
野菜は一口大に切る |
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2 |
あたためたフライパンに1とオリーブオイル、水大さじ2（分量外）をふりかけて蓋をし、たまに混ぜながら5分ほど弱火で加熱する（さつまいもに竹串をさしてやわらかくなったらOK） |
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3 |
小鍋に［A］を入れて中火であたため、沸騰したら火を止めて粗熱を取る |
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4 |
保存容器に2と3を入れて、10分なじませる |
作り方のコツ
| ＊ | 保存容器に2と3を入れて、10分なじませる |
| ＊ | 野菜に焼き目を付けると、香ばしくなるのでおすすめです。 |
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