減塩でも味を変えずに美味しく！？ラベリング効果
減塩料理を振る舞う時にどんな言葉をかけてますか？
みなさん、減塩楽しんでますか？
みなさんは、ご家族に料理を作って出す時にどんな風に言いますか？
「ご飯できたで！」
「今日は生姜焼きやで！」
私は関西なんで、関西弁で言うと、こんな感じでしょうかね。
減塩料理なので、
「今日はちょっと味が薄かもしれへんわ！」
「薄味やけど体の為に我慢やで」
とか言ってしまってませんか？
(減塩は慣れるととっても美味しいんですが、初めはこんな風に言ってしまいがち)
減塩のラベリング効果って？
実は、料理を出す時にかける言葉一つで、料理で感じる美味しさを大きく変えてしまうって事をご存知でしたか？
これはラベリング効果と言って様々な研究で明らかにされてるんですよ。
味を変えなくても美味しさを変えてしまうって不思議ですよね。
さて、では食事を出す時に相手にどんな言葉をかければ、美味しく食べられるのでしょうか？
今回は、ユーチューブの動画で簡単に紹介していますので、良かったら下記の動画を見てください。
【動画】減塩のラベリング効果って？
https://youtu.be/mhO1S4AwRg4
