減塩レシピ

減塩レシピ 減塩タコライス

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●●●野菜たっぷりアレンジそぼろ丼風●●●

【塩分 1人前 約1.1g】カレー風味で食欲そそる夏におすすめレシピです。

材料(2人前)

合い挽き肉
約180g
玉ねぎみじん切り
1/4個
にんにくみじん切り
2片
レタスの葉の細切り
2枚分
トマト
1個
アボカド
1/2個
温かいごはん
茶碗2杯分
粉チーズ
大さじ1
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1強
エスビーカレー粉(食塩不使用)
小さじ2
減塩ウスターソース
大さじ2
無塩ケチャップ
大さじ2
★酒
大さじ1
寺岡家の減塩醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1/4
塩ぬき屋 昆布粉
小さじ1
★コショウ
少々
レモン
お好みで
2個

作り方

1

トマト、アボカドは1cm角に切っておき、フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ中火で熱して、みじん切りした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

2

ひき肉を入れて色が変わるまでほぐしながら炒めて、そこへカレー粉を入れて炒め合わせてなじませる。

3

★の材料をまぜ合わせて、フライパンへ入れて汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。

4

別のフライパンで目玉焼きを2つ焼いておく。

5

皿にご飯もり、その上にレタスをしいて、その他の具材をトッピングして、目玉焼きをのせて、粉チーズ、コショウをふりかけて、お好みでレモンを添えて完成。

減塩タコライスレシピのコツ!

カレー粉は炒めると香りがひきたつので、よく炒めてね。
お好みでひき肉の量を増やして、そぼろ感を増やしてもおいしいよ。
コーン、カボチャなどお好みの夏野菜入れてもおすすめです。

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