【減塩レシピ】減塩親子丼
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約30分約1.5g
【減塩レシピ】減塩親子丼
【塩分１人前 約1.5g】
材料(2人前)
- ご飯
- どんぶり 2杯
- 鶏もも肉
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 卵
- 3個分
- 青ねぎ
- 2本
- 水
- 150ml
- 塩ぬき屋 食塩不使用 極み天然だし
- 1袋
- [A]
- 塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆ
- 大さじ1.5
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
作り方
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1 |
鶏もも肉は小さめの一口大に、玉ねぎは5mm幅に、青ねぎは小口切りにし、卵はざっくりと溶きほぐす |
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2 |
2.ボウルに[A]を合わせておく |
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3 |
フライパンに水と極み天然だしを入れて沸騰させ、5分ほど煮る |
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4 |
3の半分の量を取り出しておく(1人前ずつ作るため) |
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5 |
フライパンに鶏肉半量、玉ねぎ半量を加え、中火で煮る |
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6 |
鶏肉に火が通ったら2の半量、溶き卵の半量を回し入れ、軽く混ぜて半熟になったら火を止める |
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7 |
どんぶりにご飯を盛り、6を乗せて青ねぎを散らす |
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8 |
同様にもう1人分も作る |
作り方のコツ
| ＊ | 手順3以降、煮る際には1人前ずつ、小さなフライパンで作ることをおすすめします。きれいに仕 上がります。 |
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