減塩レシピ｜やさしい担々スープ
更新日 : 2024年10月21日 公開日 : 2023年09月22日
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【塩分１人前 約0.7g】
材料(2人前)
- 鶏ひき肉 100g
- 100g
- もやし
- 1/4袋
- にんじん 1/4本
- 1/4本
- 小松菜
- 2株
- ごま油 小さじ2
- 小さじ2
- ラー油
- 適量
- 【A】
- 水
- 200ml
- 塩ぬき屋 食塩不使用 洋風だし
- 小さじ2
- 塩ぬき屋 50%減塩 焼き肉のたれ
- 大さじ2
- ピーナッツペースト
- 小さじ2
作り方
| 1 | にんじんは斜めに薄切りにしてから千切りに、小松菜は、5cm幅に切る |
| 2 | 鍋にごま油を入れ弱火であたため、鶏ひき肉を入れて炒める |
| 3 | 鶏ひき肉の色が変わったら、もやしと1を入れ、さっと炒める |
| 4 | ［A］を加えて混ぜたら中火にし、沸騰したら弱火にし、2分程煮込む |
| 5 | 器に盛り付け、お好みでラー油を回しかけたら完成 |
作り方のコツ
| ＊ | すりごまや練りごまを入れると、より本格的な味になります。 |
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